Un homme doit être assez grand pour admettre ses erreurs, assez intelligent pour apprendre de celles-ci et assez fort pour les corriger
Jean-Marc : Directeur des Achats
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Profil mis à jour le : 14/12/2020

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Note Globale    

Jean-Marc

54 ans

Finistere

Jean-Marc
Directeur des Achats

Expériences professionnelles

 

DECOVAR ORIENT
Manama, Bahrain

DIRECTEUR DES ACHATS ET DES BUDGETS

Avr 2010 - Juin 2020

pour Projets VIP au Royaume de BAHREIN DIRECTEUR DES ACHATS ET DES BUDGETS
* Assiette Achats Annuelle : 40 Mil Euros

Véritable Patron du département des Achats et de l’Economie de la Construction depuis 2010 et 1a refonte du Service sous son Impulsion en termes de ressources et d'informatique (via l'intégration d'un logiciel Achats et Q.S) pour faire face aux nombreux projets VVIP de différentes tailles / étapes simultanément

· Volume d'achat annuel moyen de 40 millions d’Euros répartis entre Hard et Soft ID avec un sourcing Local et International ( Europe, Asie, USA)

Adjoint du Directeur Général tout en gérant le département Achats / QS pour tous les projets de design d'intérieur au Moyen-Orient, au Maroc, au Royaume-Uni ou sur les Yachts du Client

· Responsable d’une équipe pouvant aller jusqu’à 12 Membres (Acheteurs, Economistes , Assistant) dans la gestion de plusieurs projets exécutés simultanément et à différentes étapes – Pré and Post Contrat

· Définition de la Politique logistique pour répondre aux plannings établis et aux projets hors du royaume grâce à une approche proactive et au développement de partenariats stratégiques

Etablissement et Suivi des Budgets pour les projets (VVVIP et autres) pour la communication avec le client et l'établissement du décompte définitif

· Travail en étroite collaboration avec le Directeur Général et les concepteurs sur le value engineering pour atteindre le budget cible du client.

· Sélection des fournisseurs avec comparaison des coûts et Validation par les Clients Internes

· Etablissement et Suivi des flux de trésorerie pour éviter les interruptions d'approvisionnement / retards des projets

· Suivi des planning et Remise des Projets en temps et en heure grâce à la gestion de la chaîne d'approvisionnement pour tous les matériaux, FF&E et accessoires et en collaboration avec l'équipe du projet / site.


CLUB MED
Miami, USA

DIRECTEUR DES ACHATS Zone Amériques

Sep 2006 - Avr 2010

USA, Canada, Caraïbes MexiqueCaraïbes Mexique
* Assiette Achats Annuelle : 70 Mil Euros

· A supervisé avec succès l'ensemble du département des achats du siège du Club Med Amérique du Nord pour tous les Villages Club , les dépenses opérationnelles, marketing, énergie, aérien ( entre autres) pour une assiette d’achats total de 70 millions $ pour l'année 2009.

· A conçu et mis en place les stratégies d'achat clés pour référencer des fournisseurs fiables au niveau de l'entreprise et des Villages, impactant ainsi positivement le P&L.

· A positionné le Service Achats comme une référence au sein de l'organisation et de l'industrie.

· A généré une réduction significative du temps de mise sur le marché et l'a établi comme une tendance en impliquant le réseau de fournisseurs dans les processus de l'entreprise via la gestion des relations avec les fournisseurs

· Leader de la BU Amérique du Nord pour un projet mondial d'entreprise basé sur l'innovation, permettant une grande visibilité pour notre Business Unit

· A conçu et exécuté une stratégie de développement commercial efficace en synergie avec d'autres divisions de l'entreprise.

· A joué un rôle essentiel dans la mise en œuvre de la vision de l'entreprise, de la planification stratégique à long terme, de la gestion globale des produits et de l'image de marque.

· Membre de la section locale de l'Institute for Supply Management


CLUB MED
Miami

Acheteur Senior FFE et OS&E Americas

Août 2004 - Août 2006

· Gestion des opérations d'approvisionnement et les négociations de contrats en collaboration avec les équipes locales dans 6 pays différents pour 8 propriétés, avec 12 millions de dollars dépensés annuellement.

· Réduction des coûts alimentaires de 7%

· Réduction du nombre des fournisseurs de F&B de 90 à 40 en République Dominicaine pour 120 000 $ dé’économies en 6 mois.

· Économie de 200 000 $ sur le programme café, représentant une réduction des coûts de 50%


Club Med
Floride

Directeur Hôtelier

Jan 2002 - Août 2004

En charge de tous les Services Hôteliers ( Restauration, Hébergement, Réception, Maintenance, H.R) d' un Resort de 335 Chambres


MOOREA BEACHCOMBER INTERCONTINENTAL, FRENCH POLYNESIA

Directeur Général Adjoint / Dir de la Restauration

Mai 1999 - Oct 2001


Club Med
International

Directeur de la Restauration

Jan 1992 - Mai 1999

En charge dela Restauration et des Achats pour un village du Club .

(Grêce, Tunisie, Caraïbes, Colorado, Club Med 2 Croisière, Malaisie)


ROYAL VIKING LINE

Restauration

Août 1990 - Sep 1991

Croisière


DISNEY - EPCOT CENTER
Orlando Fl , USA

Nov 1988 - Mai 1990

Programme d’Echange Culturel


Certification

 

2014 : Sound contract Administration FIDIC

Formation

 

1986     Lycée Hôtelier de Dinard - Brevet de Technicien Supérieur Hôtellerie/Restauration

Langues

 

Francais : Langue maternelle

Anglais : Bilingue ou langue maternelle

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