Celui qui n'a pas d'objectifs ne risque pas de les atteindre. SUN TZU
Laurent : Directeur commercial
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Profil mis à jour le : 07/10/2020

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Note Globale    

Laurent

57 ans

Senlis

Laurent
Directeur commercial

Expériences professionnelles

 

Axiane Meunerie/Banette
Chartres, France

Directeur Commercial et Marketing B.U.

Avr 2012 - Juil 2020

Groupe coopératif Axéréal

Stratégie Commerciale et Marketing , CA 65 000 ke, membre du CODIR

  • Animer une équipe de 80 commerciaux, 6 directeurs régionaux, 5 chefs des ventes et 30 techniciens
  • EBE de la B.U. artisan en croissance de 2000ke /an
  • Lancer Axiane artisan chez 3000 boulangers, création du site Web

MISSIONS

  • Commerciales, financières
    • Définir et faire appliquer la politique commerciale
    • Développer l'offre commerciale grands comptes :+15% de C.A. /an
    • Négocier les ventes de fonds de commerce :200 boulangeries /an
    • Élaborer, présenter la proposition de budget annuel
    • Mise en place gestion relation client de qualification clients,C.R.M., Data
  • R.H, management
    • Recrutement, formation, suivi et évaluation annuelle des équipes
    • Pilotage de cessions de formations techniques et commerciales
    • Fédérer les équipes issues de la croissance externe
    • Optimiser la rentabilité des ventes et la productivité de la force de vente
    • Définir les critères et objectifs de rémunération variable
  • Marketing/communication
    • Implanter la marque Banette chez 600 boulangers
    • Définir les segments cibles artisans à valeur ajoutée
    • Définir la stratégie de relance des farines Bio à marque Lemaire, "Saveurs de l'année 2016-17".
    • Mettre en place les rencontres clients/intervenants métier
    • Réalisation des salons professionnels, créer et animer le portail client

Grands Moulins De Paris
Gennevilliers, France

Directeur Commercial Régional

Mars 2002 - Mars 2012

Groupe Vivescia (7 500 collaborateurs)

C.A. :13 000 Ke, +10% sur 10 ans, marché -1%

  • Animer une équipe commerciale composée de 50 collaborateurs
  • Recruter, réaliser les entretiens annuels, définir les critères des objectifs variables individuels
  • Achats/Vente de fonds de commerce en Boulangerie, financements,prévisionnels
  • Négocier les accords commerciaux avec les grands comptes
  • Membre du bureau national de la meunerie Française
  • Formateur agréé techniques de vente et merchandising
  • Lancement de la marque Campaillette en Ile de France : 350 clients conquis
  • Déployer le réseau de magasin "Ronde des pains ", 145 magasins concept

PURATOS
Herblay, France

Directeur commercial

Jan 1998 - Mars 2002

(9 000 collaborateurs)

  • Gérer 4 plateformes de distribution en boulangerie : C.A. 15 000ke
  • Lancer la marque sur le territoire national en GMS et Boulangeries
  • Intégrer un réseau de grossistes indépendants
  • Manager 40 commerciaux B to B
  • Négocier les accords commerciaux, définir la politique commerciale
  • Participer aux négociations achats
  • Rationaliser et optimiser la gamme

SAVENCIA
Condé-sur-Vire, France

Directeur commercial

Avr 1987 - Jan 1998

(Marque Elle et Vire), 23 000 collaborateurs

  • Manager et animer l'équipe commerciale GMS, 4 managers, 20 commerciaux et 10 VRP multicarte
  • Négocier les accords GMS nationaux, régionaux et contrats de référencements
  • Gestion des budgets commerciaux , élaboration du plan d'action commercial annuel
  • Construire les conditions commerciales
  • Piloter le lancement marketing "Beurre Tendre Elle et Vire"
  • Membre du Comité de direction

Intermarché
Peynier-Rousset, France

Acheteur Plateforme Produits frais

Sep 1986 - Avr 1987

  • Négocier les achats de la gamme charcuterie avec les fournisseurs
  • Gérer les stocks pour 180 magasins ultrafrais et charcuterie

Formation

 

2010     ESCP Paris - Leadership et management

1994     Institut supérieur du Marketing Paris - Chef de produit

Langues

 

anglais : Moyen

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