Le succès n’est pas ce que vous avez, mais plutôt qui vous êtes
Jean-Michel : Directeur commercial / directeur des opérations
1150 € HT par jour
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Profil mis à jour le : 02/06/2020

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Note Globale    

Accompagnement
développement
Recrutement
management
suivi commercial
plan de ventes
Formation
 le 07/02/2020
par Jean-michel Piau,

Jean Michel est le prototype parfait du manager de direction rigoureux et très pro. Son charisme n' empêche pas son excellent relationnel avec ses collaborateurs.

Spécialiste de la distribution et du Retail  omnicanal BtoB / BtoC.
J’interviens pour vos problématiques commerciales de transformation, de développement, accompagnement d'équipe de vente conduite du changement, situation complexe, gestion de crise...
Opérationnel et pragmatique, j’accompagne les dirigeants et leurs équipes de vente dans leur environnement quotidien pour l’amélioration de la performance, de la  motivation en  transmettant de l’énergie.
Le tout dans une démarche RSE avec des process durables, rentables et facilement mesurables.

Jean-Michel

56 ans

Saint Maur des Fossés

Directeur commercial / directeur des opérations Jean-Michel

Expériences professionnelles

 

Société de Conseil et de Management de Transition
Missions d'accompagnement

Jan 2019 - aujourd'hui

  • Gestion de crise : formation théorique et opérationnelle des équipes de direction à la gestion d'évènements pouvant provoquer un changement décisif de fonctionnement.
  • Directeur des ventes : mise en place, suivi des outils, construction et accompagnement des plans de vente pour les équipes commerciales.


PARIS STORE - Thiais, France
Directeur

Jan 2015 - Jan 2018

Leader européen en distribution de produits asiatiques

Directeur de Transition : 370M€ de CA et 700 salariés (18 mois)

  • Retournement et transformation des activités B-to-B et B-to-C et restauration suite à des difficultés financières et des conflits sociaux.
  • Restructuration du réseau des magasins (de 250m² à 4500m²) sur tout le territoire français
  • Harmonisation et formalisation des règles et processus de fonctionnement avec les magasins et restaurants en fonds propres, affiliés, « franchisés » et dépositaires.
  • Accompagnement / formation des équipes commerciales B-to-B et logistiques.
  • Résultats obtenus : aucune fermeture de magasin et gains de 6 M€ de résultat.

Directeur du réseau Retail (CDI) : 200M€ 500 salariés (2017-2018)

  • Responsable de l’exploitation des magasins et restaurants sur tout le territoire français :
  • Recrutement, accompagnement, formation des équipes commerciales B-to-B et B-to-C.
  • Modernisation des magasins, du réseau, des outils de travail et informatiques…
  • Optimisation des frais.
  • Projets de développement (relations institutionnelles, achats de terrain / magasins…).

LECLERC / BONNEUIL EXPLOITATION - Bonneuil-sur-Marne, France
Directeur Multisite

Déc 2012 - Mai 2015

(Top 5 en CA de l’enseigne)

Directeur multisite dont un Hypermarché classé dans les plus importants de l'enseigne (top 5) d'un supermarché, de drives, d'une galerie marchande et de magasins spécialisés.

  • Refonte globale de l’Hypermarché, suivi de divers chantiers : construction et ouverture : drive, station service, parfumerie, parapharmacie, bijouterie...
  • Restructuration de l’espace culturel
  • Pilotage de chaque ligne du compte d’exploitation.
  • Relations institutionnelles
  • Vision stratégique avec le PDG
  • Management et accompagnement de plus de 500 personnes.

LE COMPTOIR NORMAND / TOSHIBA / VIALOG - Dieppe, France
MISSIONS DE CONSEIL OPERATIONNEL

Mai 2011 - Nov 2012

LE COMPTOIR NORMAND

  • Création et formalisation des process d’un nouveau concept demagasins basé sur la vente de produits du terroir, (alimentaire et non alimentaire).
  • Atelier « Le fabrication maison », animations, dégustations, soirées à thème, bar / snacking.

TOSHIBA

  • Accompagnement et transformation d'un site de production en une plateforme logistique via des équipes commerciales chargées de trouver des contrats d'affrètement pour l'Angleterre.

VIALOG

  • Accompagnement de l'équipe commerciale, définition de la stratégie pour le développement du chiffre d'affaires, procédures de communication inter-services.

AUCHAN HYPERMARCHES / SUPERMARCHES FRANCE - Mers-les-Bains, France
Directeur marketing des ventes

Jan 2000 - Mai 2011

8500M² - 90M€ de CA management de 100 personnes.

  • Responsable de l'enseigne pour le développement de la galerie marchande au travers de ses animations commerciales et des relations institutionnelles.
  • Responsable de la stratégie commerciale et marketing du site : Écriture du projet commercial et d'intégration du site dans le contexte local. Mise en place des opérations et du plan de communication magasin :
    • Alimentaire :
      • CA de 58 M€. Modernisation totale des rayons.
      • Mise en place des nouveaux concepts métiers de bouches avec stands en ventes assistées, marge d'exploitation 23,50%
    • Textile :
      • ​​​​​​​CA de 7M€.
      • Mise en place du nouveau concept merchandising par période, marge d'exploitation à 35%, management de l'équipe : 7,5% de ratio de frais de personnel, marge moins-frais direct de 11,5% (dans les 3 meilleures du groupe).
    • Ventes et équipements :
      • CA de 10 M€ Management d'équipes de vente de 25 vendeurs commissionnés (télé /hifi /son /multimédia /nouvelles technologies / électroménager).
      • Marge d'exploitation de 21%, Résultats marge moins frais : 1er société en valeur (résultats obtenus sur plusieurs bilans consécutifs).
    • Maison et Loisirs :
      • CA de 15 M€ (jardin/auto et brico /librairie/fournitures de bureau /jouet, sport /aménagement de la maison/cuisine) management d'une l'équipe de saisonniers, marge d'exploitation à 22,50%, référent société sur l'auto / brico.

AUCHAN HYPERMARCHES / SUPERMARCHES FRANCE
CHEF DE FILE

Jan 2001 - Déc 2008

Périmètres auto/brico/jardin des magasins AUCHAN région ouest et nord

  • Négociations, contrats fournisseurs et définition des assortiments du niveau local au national.
  • Plan commerce, communication publicitaire, animations commerciales.
  • Suivi des équipes, accompagnement aux formations.
  • Suivi et réclamations clients, analyse des tendances.
  • Analyse des comptes d'exploitation et plans d'amélioration.
  • Présentation et validation des innovations à la direction générale
  • Ouverture / restructuration de jardineries, écriture, test et validation concepts.

AUCHAN HYPERMARCHES / SUPERMARCHES FRANCE
TASK FORCE CHANGEMENT D'ENSEIGNE DES MAGASINS MAMMOUTH

Jan 1997 - Jan 2000

Détaché du magasin de Cherbourg pour renforcer le comité national chargé d'intégrer les 1480 magasins suite au rachat de DOCKS DE FRANCE (Enseignes MAMMOUTH, ATAC, ECO...)

  • Accompagnement, réassurance et formation des équipes aux valeurs AUCHAN, relations partenaires sociaux, partage des savoir-faire pour optimisation des processus.
  • Recrutement des équipes d'encadrement.
  • Remodeling des magasins, changements informatiques, comptabilité, outils de gestion...
  • Gestion et épuration des stocks en particulier pour les marques de l'enseigne Mammouth - Négociations fournisseurs.
  • Implantation des nouvelles gammes AUCHAN, validation des opérations commerciales.
  • Construction des synergies et structures régionales. (Commerce, gestion, humain).
  • Optimisation des frais et analyse des comptes d'exploitation.
  • Accompagnement à la cession ou fermeture de plusieurs sites.

AUCHAN - Cherbourg, France
Chef de secteur /Manager

Jan 1991 - Jan 2000

10.000M² - rachat du magasin EUROMARCHE en situation de crise suite à des difficultés financières et des conflits sociaux.

1997-2000 - Chef de secteur équipement de la maison : 25M€, 50 personnes. Responsable exploitation non alimentaire : textile de la maison, auto, bricolage, librairie/supports enregistrés, bijouterie papeterie et saisonnier : rentrée des classes, jouets, jardin.

1993-1996 - Chef de secteur alimentaire. 40M€ de CA 50 personnes Responsable d’exploitation épicerie, liquides, parfumerie, droguerie.

1991-1993 - Manager : responsable de rayon alimentaire frais et libre-service puis non alimentaire jouets.


AUCHAN - Le Mans, France
MANAGER

Sep 1990 - Déc 1990

13.500M²

  • Formation et intégration au fonctionnement AUCHAN.

EUROMARCHE HYPERMARCHES France - Cherbourg, Angers, France
Employé / Manager

Jan 1985 - Sep 1989

1985-1989 CHERBOURG : Ouverture du magasin de 8500M² d’un indépendant

  • Manager en produits frais et métiers de bouche.

1985-1989 ANGERS (49) : 10.000M²

  • Employé puis manager.

Traiteur Claude HIRON / Le GWASTELL / Jacques TEXIER - Laval, Rennes, France
Salarié Métiers de la Bouche

Jan 1982 - Jan 1985

1984-1985 Boulangerie / pâtisserie / Traiteur Claude HIRON à LAVAL (15 salariés)

  • Fournisseur des principaux hôtels de Laval.

1983-1984 Pâtisserie / traiteur / Restauration Le GWASTELL à RENNES (12 salariés)

  • Fournisseur des stands des galeries Lafayette et du Printemps de Rennes.

1982-1983 Apprentissage de pâtissier/ chocolatier/ glacier/ confiseur chez Jacques TEXIER à LAVAL


Formation

 

2000     IFE : Ecole de vente (Institut de Formation

1992     ARIANE : Ecole de formation Auchan pour les dirigeants en prise de poste

1991     formation cabinet Patrick Rillon - REFERENT FORMATEUR : gestion de crise

1988     E.C.D - École de commerce et de la distribution - Les Ulis

1982     M.A.F - C.A.P : Métiers de Bouche

Langues

 

Français : Bilingue ou langue maternelle

Anglais : Moyen