Mobile en france
Bruno 57 ans Courbevoie |
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Expert Marketing Produits alimentaires |
Expériences professionnelles |
Diverses Entreprises (Missions transitions)
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Aujourd'hui |
Diagnostic stratégie/Plan étude innovation/Positionnement marque |
MOOSE&CO
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Sep 2017 - Déc 2019 |
* Création SASU : exploitation franchise restauration rapide « healthy » Dubble (1 point de vente) |
Groupe EURALIS
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Mai 2012 - Jan 2017 |
Budget : 1 Mn €, Encadrement 10 personnes
- Redéfinition stratégie marché/produits vs gain Part de Marché
- Assurer le développement innovation/rénovation
- Gestion P&L sur 4 univers produits différents (Viande crue, Charcuterie, Salaison, Traiteur)
- Interface BU/Groupe, Pilotage Projet Groupe / Membre Comité Direction
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Groupe CCA
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Jan 2007 - Déc 2012 |
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Groupe CCA
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Juin 2010 - Mai 2012 |
Budget : 3 Mn €, 3 chefs de produits - Redéfinition de la stratégie activité « fraîche » : relancement de 3 marques Montagne Noire, Ecochard, Paul Prédault + élaboration des plans d'action et mise en place sur 3 circuits : Libre Service/coupe GMS et RHF - Création nouvelles identités de marque et plateformes de communications - Redéfinition des gammes : 220 références - Interface Commercial + présentation client - Repositionnement du service Mkg au sein de l'entreprise + mises en place de procédures |
WILLIAM SAURIN
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Jan 2007 - Déc 2010 |
(GMS - leader plats cuisinés appertisés) Budget : 7 Mn €, 2 chefs de groupe, 10 chefs de produits - Définition des axes stratégiques - Gestion C.A. / Volume / Rentabilité (marques William Saurin, Garbit, Panzani, Petitjean) - Développement du process d'innovation - Membre du comité de direction - Nouvelle stratégie de communication Garbit (sponsoring émission Fort Boyard : +35% vol) + nouvelle identité graphique + nouveau territoire de marque (exotisme 'Français' ) - Consolidation core business 'William Saurin' via Innovation et stratégie de communication vers nouvelle cible consommateurs - Développement du marché des plats-barquettes individuelles : +30% vol vs an-1 - Relancement de la Gamme « Cuisine de Pays » (communication, design, positionnement) - Rationalisation de la politique promo (planning/efficacité usine/revente magasins) |
Groupe HEINZ
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Jan 1992 - Déc 2006 |
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HEINZ France
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Jan 2005 - Déc 2006 |
* Les missions prioritaires : |
Groupe HEINZ
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Jan 2002 - Déc 2004 |
Marques : Petit Navire, H.Parmentier, Weight Watchers Frozen, Heinz (France, Espagne, Portugal), John
West (UK), Orlando (Espagne), Guloso (Portugal). |
Groupe Innovation Heinz France
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Jan 1999 - Jan 2002 |
Marques : Heinz, Petit Navire, H.Parmentier, Weight Watchers ( 2000 / 2002 ). |
Groupe Innovation Heinz France
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Jan 1999 - Déc 2000 |
- Développement nouvelle technologie : Doypack, coordination d'études européennes. |
Groupe HEINZ
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Jan 1997 - Jan 1999 |
- Lancements de 3 nouvelles gammes (mousses, rillettes, filets sardines), création de 4 copies, mise en place de thématiques promotionnelles à forts impacts (ex : Fort Boyard). |
Groupe HEINZ
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Jan 1994 - Déc 1996 |
- Développement nouvelle technologie (appertisé souple), développement méthodologie screening concept. |
Groupe HEINZ
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Jan 1993 - Jan 1994 |
- Recommandation et mise en place plan promotionnel (72 réfs, 4 opérations / an), théâtralisation des PLV. |
Groupe HEINZ
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Jan 1992 - Jan 1993 |
- Gestion et analyse des panels (distributeurs et consommateurs, création panel interne pour test produit). |
Groupe UNILEVER
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Jan 1992 - Mars 2020 |
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COGESAL France
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Jan 1992 - Mars 2020 |
Vente produits surgelés (Marque Magnum, Carte d'or, Cornetto), recouvrement créances, développement clientèle. |
Formation |
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Langues |
Anglais : Courant |
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