Agile, dynamique et souple
Stéphane : Directeur Général
1010 € HT par jour
Disponibilité : Dispo : Maintenant
Disponible en part-time: Oui

Profil mis à jour le : 03/04/2019

Mobile en france

Contacter Stéphane  Ajouter aux favoris Publier un avis
1010 € HT/j
Disponibilité : Dispo : Maintenant
Mobile en france

Note Globale    

Stéphane

61 ans

Lyon

Stéphane
Directeur Général

Expériences professionnelles

 

Société de Conseil et de Management de Transition
Paris (75000)

Management de Transition

Jan 2013 - Aujourd'hui

Principales missions réalisées

Traiteur de Paris : Chef de projets, 07/18 à ce jour

  • Étude, création et lancement nouvelle activité

Fauchon : Directeur Vente à Distance, Supply Chain et Digital - membre du Codir

  • Mission de 15 mois : Mise en place de la sous traitance logistique (gain de 10% comparé aux coûts logistique Fauchon), suivi des KPI, négociation et suivi des transporteurs, développement et mise en ligne du nouveau site web marchand www.fauchon.com, ouverture du nouveu flagship store Fauchon, lancement partenariat Amazon PN, animation de l'équipe commerciale BtoB

Plaisir & Tradition (Groupe Nutrisens) Directeur général – PME 3 M€

  • Distribution de produits alimentaires auprès des collectivités, Ehpad, restauration collective, groupements d’achat.
  • Développement commercial & marketing, produits, logistique (1 entrepôt avec gestion des approvisionnements, stockage frais positif et négatif, sec, expéditions), ADV, gestion budgétaire, RH

Nosbonsplatschezvous.com : Chef de projets, PME 2 M€. VAD (web) et boutique

Projet Entrepreneurial : création du site « nospassions.fr »


Groupe Léon Fargues
Lyon (69000)

DIRECTEUR GENERAL OPERATIONNEL

Jan 2008 - Jan 2013

Leader / Vente à Distance (V.A.D.) de produits du terroir et de vins en BtoC sur 4 marques : Léon Fargues, Mon Village, Nicole Bernard, Viniphile : 3 entrepôts, 1 million colis/an - CA 30 M€ - 70 pers.

  • Direction opérationnelle de la BU, recommandations et reporting auprès du Président,
  • Gestion quotidienne, management des équipes, élaboration et suivi des budgets, réorganisation logistique (regroupement de 2 sites logistiques, frais et sec), restructuration et rationalisation, achats, service Relation Clients, suivi qualité, refonte des procédures et suivi des indicateurs de performance, président du CE par délégation. Retournement.
  • Redressement des résultats : - 885 K€ / 2008, équilibre / 2009, + 810 K€ / 2012, + 1200 K€ / 2013

Room Saveurs
Paris (75000)

DIRECTEUR GENERAL ADJOINT

Jan 2005 - Jan 2008

suite rachat des activités Fauchon ci-dessous/Fleury Michon

Groupe Fleury Michon Pôle RHD - Leader/plateaux repas - CA 12 M€ - 25 pers.

  • Management opérationnel et coordination des services,
  • Elaboration et mise en œuvre des Plans d’Action Marketing, lancement de nouveaux concepts, validation et suivi des nouvelles offres produits, suivi qualité production, logistique, CA + 15%/an,
  • Réalisation des budgets, suivi des tableaux de bord de gestion, relation avec les équipes support,
  • Création Room Saveurs Lyon : choix et suivi des sous traitants de production locaux, lancement.

Groupe Fauchon
Paris (75000)

DIRECTEUR B.U.

Jan 2002 - Jan 2005

(Activités Coffrets Repas et Cadeaux d’affaires, BtoB et BtoC)

CA 20 M€ - suite rachat Flo Prestige par Fauchon en 2002

  • Gestion opérationnelle de 2 centres de profits (CA 10 M€), gestion des relations siège,
  • Définition et suivi des stratégies de développement commercial et marketing, Supply Chain,
  • Opérations de Marketing Direct, mise en œuvre des plans d’actions, suivi des activités magasins,
  • Mise à niveau de la qualité des produits et des prestations : production (ultra-frais) & livraisons.

Flo Prestige
Paris (75000)

DIRECTEUR DE CENTRES DE PROFITS

Jan 1995 - Jan 2002

Groupe Flo - CA 300 M€, CA des Centres de Profits 6 M€ et 2 M€, VAD + retail

  • Direction opérationnelle, management et animation des équipes (production, commerciales …)
  • Création du site Internet marchand, animation des 13 boutiques,
  • Création de Flo Cadeaux : outils marketing, ADV, informatique, logistique, gestion, formation.

JPG SA
Staple (59190)

RESPONSABLE du SERVICE APRES VENTE

Jan 1990 - Jan 1995

Puis RESPONSABLE GRANDS COMPTES

(Staples : Paris - Acteur majeur de la VAD, équipement de bureau BtoB - CA 55 M€)


CGED Distribution

ACHETEUR - CHEF DE PRODUITS

Jan 1986 - Jan 1990

Groupe Alstom

Direction Marketing


Formation

 

1985     IAE de Grenoble - DESS; CAAE (Certificat d'Aptitude à l'Administration des Entreprises); Sports (marathons, trails, ski, tennis), voyages

Chargement...