Le succès n’est pas ce que vous avez, mais plutôt qui vous êtes

Note Globale    

plan de ventes
Formation
Accompagnement
développement
Recrutement
management
suivi commercial


le 07/02/2020 par Jean-michel Piau,

Jean Michel est le prototype parfait du manager de direction rigoureux et très pro. Son charisme n' empêche pas son excellent relationnel avec ses collaborateurs.

Jean-Michel

57 ans

Saint Maur des Fossés

Jean-Michel
Directeur commercial / directeur des opérations

Expériences professionnelles

 

Société de Conseil et de Management de Transition

Missions d'accompagnement

Jan 2019 - Aujourd'hui

  • Gestion de crise : formation théorique et opérationnelle des équipes de direction à la gestion d'évènements pouvant provoquer un changement décisif de fonctionnement.
  • Directeur des ventes : mise en place, suivi des outils, construction et accompagnement des plans de vente pour les équipes commerciales.


PARIS STORE
Thiais, France

Directeur

Jan 2015 - Jan 2018

Leader européen en distribution de produits asiatiques

Directeur de Transition : 370M€ de CA et 700 salariés (18 mois)

  • Retournement et transformation des activités B-to-B et B-to-C et restauration suite à des difficultés financières et des conflits sociaux.
  • Restructuration du réseau des magasins (de 250m² à 4500m²) sur tout le territoire français
  • Harmonisation et formalisation des règles et processus de fonctionnement avec les magasins et restaurants en fonds propres, affiliés, « franchisés » et dépositaires.
  • Accompagnement / formation des équipes commerciales B-to-B et logistiques.
  • Résultats obtenus : aucune fermeture de magasin et gains de 6 M€ de résultat.

Directeur du réseau Retail (CDI) : 200M€ 500 salariés (2017-2018)

  • Responsable de l’exploitation des magasins et restaurants sur tout le territoire français :
  • Recrutement, accompagnement, formation des équipes commerciales B-to-B et B-to-C.
  • Modernisation des magasins, du réseau, des outils de travail et informatiques…
  • Optimisation des frais.
  • Projets de développement (relations institutionnelles, achats de terrain / magasins…).

LECLERC / BONNEUIL EXPLOITATION
Bonneuil-sur-Marne, France

Directeur Multisite

Déc 2012 - Mai 2015

(Top 5 en CA de l’enseigne)

Directeur multisite dont un Hypermarché classé dans les plus importants de l'enseigne (top 5) d'un supermarché, de drives, d'une galerie marchande et de magasins spécialisés.

  • Refonte globale de l’Hypermarché, suivi de divers chantiers : construction et ouverture : drive, station service, parfumerie, parapharmacie, bijouterie...
  • Restructuration de l’espace culturel
  • Pilotage de chaque ligne du compte d’exploitation.
  • Relations institutionnelles
  • Vision stratégique avec le PDG
  • Management et accompagnement de plus de 500 personnes.

LE COMPTOIR NORMAND / TOSHIBA / VIALOG
Dieppe, France

MISSIONS DE CONSEIL OPERATIONNEL

Mai 2011 - Nov 2012

LE COMPTOIR NORMAND

  • Création et formalisation des process d’un nouveau concept demagasins basé sur la vente de produits du terroir, (alimentaire et non alimentaire).
  • Atelier « Le fabrication maison », animations, dégustations, soirées à thème, bar / snacking.

TOSHIBA

  • Accompagnement et transformation d'un site de production en une plateforme logistique via des équipes commerciales chargées de trouver des contrats d'affrètement pour l'Angleterre.

VIALOG

  • Accompagnement de l'équipe commerciale, définition de la stratégie pour le développement du chiffre d'affaires, procédures de communication inter-services.

AUCHAN HYPERMARCHES / SUPERMARCHES FRANCE
Mers-les-Bains, France

Directeur marketing des ventes

Jan 2000 - Mai 2011

8500M² - 90M€ de CA management de 100 personnes.

  • Responsable de l'enseigne pour le développement de la galerie marchande au travers de ses animations commerciales et des relations institutionnelles.
  • Responsable de la stratégie commerciale et marketing du site : Écriture du projet commercial et d'intégration du site dans le contexte local. Mise en place des opérations et du plan de communication magasin :
    • Alimentaire :
      • CA de 58 M€. Modernisation totale des rayons.
      • Mise en place des nouveaux concepts métiers de bouches avec stands en ventes assistées, marge d'exploitation 23,50%
    • Textile :
      • ​​​​​​​CA de 7M€.
      • Mise en place du nouveau concept merchandising par période, marge d'exploitation à 35%, management de l'équipe : 7,5% de ratio de frais de personnel, marge moins-frais direct de 11,5% (dans les 3 meilleures du groupe).
    • Ventes et équipements :
      • CA de 10 M€ Management d'équipes de vente de 25 vendeurs commissionnés (télé /hifi /son /multimédia /nouvelles technologies / électroménager).
      • Marge d'exploitation de 21%, Résultats marge moins frais : 1er société en valeur (résultats obtenus sur plusieurs bilans consécutifs).
    • Maison et Loisirs :
      • CA de 15 M€ (jardin/auto et brico /librairie/fournitures de bureau /jouet, sport /aménagement de la maison/cuisine) management d'une l'équipe de saisonniers, marge d'exploitation à 22,50%, référent société sur l'auto / brico.

AUCHAN HYPERMARCHES / SUPERMARCHES FRANCE

CHEF DE FILE

Jan 2001 - Déc 2008

Périmètres auto/brico/jardin des magasins AUCHAN région ouest et nord

  • Négociations, contrats fournisseurs et définition des assortiments du niveau local au national.
  • Plan commerce, communication publicitaire, animations commerciales.
  • Suivi des équipes, accompagnement aux formations.
  • Suivi et réclamations clients, analyse des tendances.
  • Analyse des comptes d'exploitation et plans d'amélioration.
  • Présentation et validation des innovations à la direction générale
  • Ouverture / restructuration de jardineries, écriture, test et validation concepts.

AUCHAN HYPERMARCHES / SUPERMARCHES FRANCE

TASK FORCE CHANGEMENT D'ENSEIGNE DES MAGASINS MAMMOUTH

Jan 1997 - Jan 2000

Détaché du magasin de Cherbourg pour renforcer le comité national chargé d'intégrer les 1480 magasins suite au rachat de DOCKS DE FRANCE (Enseignes MAMMOUTH, ATAC, ECO...)

  • Accompagnement, réassurance et formation des équipes aux valeurs AUCHAN, relations partenaires sociaux, partage des savoir-faire pour optimisation des processus.
  • Recrutement des équipes d'encadrement.
  • Remodeling des magasins, changements informatiques, comptabilité, outils de gestion...
  • Gestion et épuration des stocks en particulier pour les marques de l'enseigne Mammouth - Négociations fournisseurs.
  • Implantation des nouvelles gammes AUCHAN, validation des opérations commerciales.
  • Construction des synergies et structures régionales. (Commerce, gestion, humain).
  • Optimisation des frais et analyse des comptes d'exploitation.
  • Accompagnement à la cession ou fermeture de plusieurs sites.

AUCHAN
Cherbourg, France

Chef de secteur /Manager

Jan 1991 - Jan 2000

10.000M² - rachat du magasin EUROMARCHE en situation de crise suite à des difficultés financières et des conflits sociaux.

1997-2000 - Chef de secteur équipement de la maison : 25M€, 50 personnes. Responsable exploitation non alimentaire : textile de la maison, auto, bricolage, librairie/supports enregistrés, bijouterie papeterie et saisonnier : rentrée des classes, jouets, jardin.

1993-1996 - Chef de secteur alimentaire. 40M€ de CA 50 personnes Responsable d’exploitation épicerie, liquides, parfumerie, droguerie.

1991-1993 - Manager : responsable de rayon alimentaire frais et libre-service puis non alimentaire jouets.


AUCHAN
Le Mans, France

MANAGER

Sep 1990 - Déc 1990

13.500M²

  • Formation et intégration au fonctionnement AUCHAN.

EUROMARCHE HYPERMARCHES France
Cherbourg, Angers, France

Employé / Manager

Jan 1985 - Sep 1989

1985-1989 CHERBOURG : Ouverture du magasin de 8500M² d’un indépendant

  • Manager en produits frais et métiers de bouche.

1985-1989 ANGERS (49) : 10.000M²

  • Employé puis manager.

Traiteur Claude HIRON / Le GWASTELL / Jacques TEXIER
Laval, Rennes, France

Salarié Métiers de la Bouche

Jan 1982 - Jan 1985

1984-1985 Boulangerie / pâtisserie / Traiteur Claude HIRON à LAVAL (15 salariés)

  • Fournisseur des principaux hôtels de Laval.

1983-1984 Pâtisserie / traiteur / Restauration Le GWASTELL à RENNES (12 salariés)

  • Fournisseur des stands des galeries Lafayette et du Printemps de Rennes.

1982-1983 Apprentissage de pâtissier/ chocolatier/ glacier/ confiseur chez Jacques TEXIER à LAVAL


JMF
NANTERRE

COORDINATEUR EXPANSION

Juil 2020 - Déc 2020

- Coordonner l’équipe expansion afin d'optimiser la réalisation du plan de développement

- Étudier les opportunités de création, transformation, acquisition, vente de fonds de commerce.

- Mettre en place les objectifs et la mesure des réalisations. Assurer le reporting à la DG


Formation

 

2000     IFE : Ecole de vente (Institut de Formation

1992     ARIANE : Ecole de formation Auchan pour les dirigeants en prise de poste

1991     formation cabinet Patrick Rillon - REFERENT FORMATEUR : gestion de crise

1988     E.C.D - École de commerce et de la distribution - Les Ulis

1982     M.A.F - C.A.P : Métiers de Bouche

Langues

 

Français : Bilingue ou langue maternelle

Anglais : Moyen

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