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Florence : Directrice Marketing et innovation
1150 € HT par jour
Disponibilité : Dispo : Maintenant
Disponible en part-time: Oui

Profil mis à jour le : 04/03/2021
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Florence

Directrice Marketing et innovation

Vaucresson , Hauts-de-Seine — 55ans
 

Note Globale    

Florence

55 ans

Vaucresson

Florence
Directrice Marketing et innovation

Expériences professionnelles

 

Forfood

Conseil en marketing et innovation

Jan 2018 - Août 2019

*Missions de conseil en marketing et innovation et mise en application en mode agile à destination des PME : accompagnement de dirigeants pour développement de business
*Membre du Jury des Blue Awards : start-ups qui utilisent la stratégie Blue Ocean


Elior Group

Directrice MARKETING B&I (Business & Industries)

Jan 2016 - Déc 2017

*Création d'une offre marketing normée pour les clients et prospects (1 200 restaurants) pour plus de directivité et d'attractivité :
o Nouvelle Offre Alimentaire (refonte complète, stratégie, déploiement avec outils de vente) et présentation lors des Appels d'Offre à forts enjeux, o Nouvelles pratiques pour les Chefs : culinaires en partenariat avec DUCASSE Conseil, ainsi que de Service et de Dressage (création d'une communauté de Chefs relais formés) o Innovations concepts spécifiques (Vegan, Burger...) avec signalétique et approche économique participation à la sélection des start-ups dans le cadre de Smart Food Paris et de Life 4
*Lancement du chantier stratégique le Self de « demain »
*Management d'une équipe de 15 personnes


JACQUET BROSSARD

Directrice INTELLIGENCE MARKETING & INNOVATION

Mars 2014 - Avr 2016

*Réflexion marque en transversal sur Jacquet & Brossard sur la France et à l'International, Insights consommateurs sur les marchés pains et pâtisserie média, analyse concurrentielle et en particulier, de leur stratégie de marque concurrence
*Gestion de toutes les études consommateurs et panels, gestion d'un budget de 1 M€


JACQUET BROSSARD

Directrice MARKETING INNOVATION

Sep 2009 - Avr 2014

*Stratégie d'innovation Pain & Pâtisserie à 3 ans, gestion des projets d'innovation de rupture jusqu'au lancement et Kpi 's de l'ensemble de l'innovation, lancement de nouvelles marques et une nouvelle communication et du owned media (budget de 2 M€ ) revue des technologies maîtrisées en tant qu'insight de l'innovation (Trophées LSA de l'Innovation en 2011 puis 2012); CA sur Pa: 1.5 M€


EUGÈNE PERMA

Directrice MARKETING

Mars 2008 - Août 2008

! Beauté, Hygiène et Capillaires ; CA : 100 M€ 2008 Directrice MARKETING (mission de 6 mois) Marques Kéranove, Eugène Color, Pétrole Hahn ;
management de 8 personnes Kéranove


CANDIA

Marketing Manager

Jan 1995 - Déc 2007

Babylait, Candy Up et Viva enrichis ; management de 3 Chefs de produits
Responsable Marketing Innovation
Chef de Groupe CA de 38 M€ et budget de 3 M€
Chef de Produit Senior (rattachée à la Direction Marketing) Marques Croissance et Babylait;
CA de 22 M€ et budget de 2 M€
* Croissance de 30% des volumes entre 98 et 99 à partir d'une situation à -20% en 95


NESTLE

Chef de Produit Junior

Juin 1994 - Déc 1994

! Produits laitiers ; CA : 300 M€ / Groupe Nestlé 1994 Chef de Produit Junior / Département Sopad
* Circuits de prescription des marques Guigoz et Nidal distribués en Pharmacies et GMS


ZENECA Agrochimie

Chef de produit Junior

Jan 1989 - Déc 1993

Ingénieur Développement Commercial Région Centre puis Nord et Est


Weight Watchers
Guyancourt, France

Directrice Marketing (management de transition de 7 mois)

Sep 2019 - Mars 2021

- Pilotage d’une gamme de produits (Food, Accessoires et Edition) vendus dans les Ateliers WW
(Retail en propre) et sur le site e-commerce Shop WW (emailing, ad banners, box dans l’App..)

- Développement du business licences à marque WW vendus en circuit GMS (plats cuisinés,
boulangeries et viennoiseries) et mise en oeuvre des guidelines US du mix : pack, pub, promo...

- Développement de nouveaux circuits de vente et de nouveaux partenariats

- Management d’une équipe de 6 personnes


Formation

 

2015     UNIVERSITE DE L'ILLINOIS (MOOCs)

1994     HEC - Master Intelligence Marketing

1985     ENSAT - Ingénieur Agronome

Langues

 

Anglais : Courant

Allemand : Notions

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