Je peux accepter l’échec, tout le monde échoue dans quelque chose. Mais je ne peux accepter de ne pas essayer
Frédéric Directeur Commercial - Produits Grande Consommation
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Profil mis à jour le : 11/12/2019

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Note Globale    

Frédéric

54 ans

Eaubonne

Frédéric
Directeur Commercial - Produits Grande Consommation

Expériences professionnelles

 

Foods International

Directeur Commercial France

Jan 2010 - Mai 2018

(Twinings, La Tisanière, Ovomaltine et Jordans)

Filiale du Groupe Associated British Food (17 Md€)

  • CA France = 90 M€
  • Membre du CODIR

Missions principales :

  • Garant de la stratégie et du P&L commercial
  • Développement et accompagnement d’une équipe de 50 collaborateurs dont 4 me rapportant en direct
  • Pilote de la négociation des contrats internationaux avec les Alliances Européennes, en collaboration avec les responsables des autres Business Units concernées (Allemagne, Angleterre, Belgique, Espagne, Italie, Suisse)
  • Référant dans la relation Foods International / Jordans France

Enjeux et contexte :

  • Objectifs de gain de marge et de part de marché grâce au développement de la visibilité quantitative et qualitative des marques commercialisées, à l’augmentation des prix, le tout dans un contexte de déflation des prix (guerre des prix entre enseignes) et de forte pression concurrentielle (Unilever, Kellogg’s)

Actions :

  • Recrutement d’une équipe Category Management
  • Co-construction de la stratégie de portefeuille de marques en collaboration avec l’équipe Marketing
  • Construction d’une recommandation d’assortiment HM/SM
  • Refonte de la politique merchandising assise sur la vision shopper et la mise en avant des gains pour la catégorie
  • Construction de la stratégie prix avec priorisation des segments/produits porteurs (innovations et gamme historique) en collaboration avec les équipes Marketing et Contrôle de Gestion
  • Révision de la stratégie promotionnelle avec mesure systématique du ROI
  • Optimisation de l’organisation de la force de vente (secteurs, points de vente couverts, fréquence de visites)

Résultats :

  • CA : +19% entre 2012 et 2017
  • Marge : +26% entre 2012 et 2017
  • Repositionnement des Prix de Vente Consommateur sur l’ensemble des marques mi-2015 : +15%

Foods International

Directeur Clients Nationaux

Jan 2007 - Jan 2010

  • CA = 70 M€

Missions principales :

  • Garant de la stratégie de négociation et référent Compte Clés
  • Développement, accompagnement et évaluation de 2 Responsables Compte Clés et du Responsable Merchandising

Enjeux et contexte :

  • Création du poste
  • Négocier avec l’ensemble des acteurs de la GSA des prix 5net et des plans d’affaires annuels à la hausse, dans un contexte de forte évolution sur l’encadrement légal et règlementaire de la relation Industrie-Commerce (fin de la loi Galland au bénéfice de la LME)
  • Négocier les accords annuels pour le compte de la société Jordans

Actions :

  • Refonte des Conditions Générales de Vente dont la grille tarifaire intégrant la marque Jordans
  • Alignement des process et renforcement des outils dédiés aux responsables Compte-Clés (prévisions de vente, analyses périodiques, valorisation des plans d’affaires, suivi KPI’s clients…)
  • Accompagnement et développement des collaborateurs sur la stratégie de négociation et la préparation des rendez-vous clés
  • Négociation avec le GALEC (Centrale d’Achat Leclerc)

Résultats :

  • CA = +5%


Foods International

Responsable Compte Clé National

Jan 2002 - Jan 2007

Grands Comptes : Carrefour, Leclerc, Système U, Intermarché, Provera, Métro

  • Pilotage de 50% du Chiffre d’Affaires de l’entreprise
  • Croissance CA = +50%
  • Intégration et développement de la marque Ovomaltine à partir de juin 2003 suite à son rachat par le Groupe

Foods International

Chef de Région

Jan 1999 - Jan 2002

Périmètre géographique : Région Est (1/3 de la France)

  • Management de 4 Chefs de Secteur
  • Développement de la région sur les 4P
  • Référencement de la centrale régionale SCAPEST (9% du CA Leclerc)

Foods International

Chef de Secteur

Jan 1996 - Jan 1999

(Départements 27, 60, 75, 78 et 95)

  • Développement du secteur sur les 4P
  • Référencement de nombreux points de vente Leclerc

Auchan
Bagnolet, Maurepas, France

Chef de Rayon « produits d'entretien »

Jan 1994 - Sep 1995

  • Auchan Bagnolet : Formation Chef de Rayon
  • Auchan Maurepas : Pilotage rayon, négociations des budgets promotionnels, management de 3 employés libre-service.

Formation

 

1994     Maitrise Université Paris-Dauphine - Maitrise Sciences et Techniques d'Economie et Gestion du Sport

Langues

 

Anglais : Courant

Allemand : Notions

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