Lorsque deux forces sont jointes, leur efficacité est double.
Xavier votre spécialiste grande distribution et réseau Retail
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Profil mis à jour le : 10/04/2020

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Note Globale    

Xavier

52 ans

Figanières

Xavier
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Expériences professionnelles

 

Région Var et Alpes maritimes

Chef d'entreprise

Juin 2017 - Mars 2020

* Rachat d'une boulangerie artisanale à Fayence (83) et création à Valbonne (06) du personnel et transmission des valeurs de l'entreprise.
* Suivi du budget production) modules métiers spécifiques pour la montée en compétence.
* Instaurer un esprit d'équipe et de solidarité pour rendre l'équipe plus forte.


Région Var

Chef d'entreprise

Sep 2011 - Jan 2017

* Chef d'entreprise d'une Supérette alimentaire sous franchise CASINO.
* Gestion d'un CA de 900 K€
* Tenue commerciale
* Motivation et formation du personnel ( 4 salariés)
* Analyse du compte d'exploitation
* Gestion des indicateurs de gestion (frais de personnel, marge, CA, énergie)


Région Nord et Normandie Société AUCHAN

Chef de secteur alimentaire

Juil 2008 - Juin 2011

* Membre du comité de direction gondole) Foret qui sera ensuite dupliquer au niveau national

lancer une création de poste promo (plateau entrée de magasin et tête de gondole).
* Mise en place du plan de formation annuel des équipes.
* Plan d'action, notamment sur la gestion des stocks.
* Etablir les objectifs et budgets annuels relamping, produits frais, laboratoires , gondoles, balisage électronique ..)
* Lien avec les équipes
* Suivi des travaux
* Commande de matériel
* Contrôle des délais
* Contrôle qualité


Région Nord, Pas de Calais Société ALDI

Employé principal

Oct 1992 - Juin 2008

* Gestion de 8 à 10 magasins
* Contrôle du respect des procédures de l'entreprise
* Accompagnement des responsables
* Optimiser le CA
* Minimiser les pertes
* Planning
* Indicateur de productivité


Formation

 

1991     BTS gestion des PME - BAC D et BTS gestion de PME

Langues

 

Anglais : Moyen

Espagnol : Notions

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