"Celui qui fait est celui qui sait"
Jérôme : Directeur Général PME - Directeur Stratégie - Directeur Marketing
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Profil mis à jour le : 01/05/2020

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Jérôme

Directeur Général PME - Directeur Stratégie - Directeur Marketing

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Angers , Maine-et-Loire — 54ans

Note Globale    

Expérience Direction Générale PME et Direction Générale Adjointe ETI (3 ans) - Expérience Marketing nationale et internationale (13 ans - Nestlé / Lactalis / Harry's / Tetra Pak / Roullier) - Consultant indépendant (5 ans) - Motivé par la performance individuelle (Sélectionné Olympique 88) et collective (Manager / Président de Club sportif / Coach) -  Stratège & créatif - Curieux & Innovant 

Jérôme

54 ans

Angers

Directeur Général PME - Directeur Stratégie - Directeur Marketing Jérôme

Certification

 

1991 : Diplômé ESCP

Expériences professionnelles

 

TOPSEC - Vitry-sur-seine (94400)
Directeur Général

Oct 2016 - Juin 2018

Missions

  • Définition et mise en œuvre de la stratégie de l’entreprise en France et à l’international (C.A. : 8,2 M€ - 6 pays)
  • Pilotage des ressources humaines (60 collaborateurs), des moyens techniques (1500 machines de Distribution Automatique, 50 points de vente, 1 Concept Store SWIND) et des moyens financiers

Principales réalisations

  • Définition et pilotage du plan stratégique TOPSEC 2020
  • Pilotage du compte d’exploitation (Holding – 5 filiales)
  • Pilotage des investissements (techniques, logistiques, industriels)
  • Consolidation des partenariats commerciaux et supervision du plan d’action Marketing
  • Restructuration de l’organisation fonctionnelle et juridique de l’entreprise, du portefeuille de marques et de produits
  • Diversification sectorielle (pilotage complet du premier Concept Store SWIND à Villages Nature Paris) et géographique (Consolidation des Pays-Bas, ouverture de la filiale espagnole)

JNI CONSEIL
Conseil indépendant en stratégie d'entreprise

Fév 2013 - aujourd'hui

Missions

  • Accompagnement de dirigeants de PME et de dans leur choix de stratégie de croissance et de stratégie marketing et commerciale dans les domaines de l’agro-alimentaire, de l’horticulture, de la santé, de la VPC et du numérique

Principales réalisations

  • Formalisation et communication d’une vision d’entreprise/ Elaboration d’un positionnement stratégique
  • (Re)définition d’un Business Model (Proposition de valeur client – Formule de profit – Ressources & Processus)
  • Gestion d’un projet d’entreprise(Planification - Exécution - Mesure de la performance)
  • Structuration et pilotage d’une politique d’innovation (Processus – Animation)
  • Conseil / Accompagnement de dirigeants

HYPRED (Groupe Roullier) - Dinard (35800)
Directeur général adjoint opérationnel

Mai 2011 - Juin 2012

Missions

  • Gestion de la direction marketing internationale (Marketing, R&D et Affaires Réglementaires – 22 collaborateurs)
  • Gestion de la direction des comptes clés internationaux (7 collaborateurs – 35 pays en Europe, Amérique du Nord et du Sud)

Principales réalisations

  • Définition et mise en œuvre de la stratégie comptes clés internationaux et structuration en 5 zones géographiques
  • Définition et construction d’une stratégie marketing globale et internationale pour les deux activités industrie et agriculture
  • Etablissement d’un partenariat stratégique international avec REALCO (solutions enzymatiques de nettoyage industriel)
  • Développement et lancement d’un programme de suppléments alimentaires pour bovins ruminants (HY DIET)
  • Développement des activités de diversification hors industrie alimentaire (Collectivités / Distribution Automatique)

ALPINA SAVOIE - Chambéry (73000)
Directeur marketing et commercial

Juil 2010 - Mai 2011

Missions

  • Définition et pilotage de la stratégie marketing et commerciale France et Export
  • Gestion des équipes commerciales (25 collaborateurs – Force de vente / Comptes Clés / ADV) et marketing (4 collaborateurs)

Principales réalisations

  • Structuration de l’organisation commerciale B2C/B2B
  • Refonte de l’identité graphique ALPINA SAVOIE et lancement de trois références Easy Pack dans l’univers du couscous

PÂTISSERIES GOURMANDES (Groupe Roullier) - Loudéac (22600)
Directeur du pôle marketing innovation

Avr 2007 - Juin 2010

Missions

  • Gestion des équipes Marketing, Recherche & Développement (8 collaborateurs) et Qualité (8 collaborateurs – 6 mois)
  • Définition, mise en place et pilotage de la stratégie, du budget (2 M€) et du plan d'action marketing annuel
  • Définition et pilotage de la stratégie de communication interne et externe (Institutionnelle et marques)
  • Gestion du processus d'innovation pour l'ensemble des segments et des circuits de distribution (France & Export)

Principales réalisations

  • Conduite et animation des projets d’entreprise Cap 2007 et Cap 2010 (lettre d’information mensuelle)
  • Segmentation de l'offre Pâtisseries Gourmandes et repositionnement des marques KER CADELAC et LE GUILLOU

PÂTISSERIES GOURMANDES (Groupe Roullier) - Loudéac (22600)
Directeur commercial des réseaux spécialisés

Avr 2004 - Mars 2007

Missions

  • Gestion de l'équipe commerciale (6 collaborateurs)
  • Définition, mise en place et pilotage de la stratégie commerciale et tarifaire des réseaux RHD, Distribution Automatique et Grossistes

Principales réalisations

  • Croissance du C.A. (17 M€, + 18% entre 2004 et 2007) et consolidation du résultat financier
  • Extension du portefeuille de clients sur les trois circuits (portefeuille de 120 Clients)
  • Redéfinition de la stratégie Export et redéploiement de l'activité (04/2007 à 12/2008) sur le cœur de métier

TETRA PAK France - Levallois-perret (92300)
Directeur marketing

Oct 2001 - Sep 2003

Missions

  • Gestion de l'équipe marketing (16 collaborateurs, dont 3 Category Managers, 1 Resp. Etudes, 1 Resp. Design)
  • Elaboration et mise en œuvre de la stratégie à trois ans et du plan marketing annuel (budget 4 M€)
  • Définition et pilotage de la stratégie de communication TETRA PAK France (coordinateur région Europe/Afrique)

Principales réalisations

  • Objectifs volume et résultat atteints en 2001/2002 et progression du taux de satisfaction des cinq premiers clients
  • Lancement de deux nouveaux emballages sur le marché des produits laitiers et diversification dans les produits secs
  • Consolidation de la notoriété et du contenu d’image TETRA PAK en France (Communication B2B et B2C)

TETRA PAK France - Levallois-perret (92300)
Chef de groupe emballages familiaux

Juin 2000 - Sep 2001

  • Pilotage de l'introduction des innovations en France : études distributeurs et consommateurs, stratégie de lancement, conseil Clients / Introduction en France d'un nouveau système d'ouverture et d'une nouvelle forme d'emballage
  • Définition et mise en œuvre d'une stratégie de communication du logo TETRA PAK en France ("Logo on Pack")
  • Coordination du projet Ultima (lait) : pilotage du prospect français / suivi technique sur le site pilote canadien


HARRY'S - Paris (75000)
Chef de groupe marketing viennoiserie

Avr 1999 - Avr 2000

  • Définition et mise en œuvre de la stratégie marketing Viennoiserie / Gestion du transfert du pôle de Vendée à Paris
  • Pilotage du plan marketing 1999 (5,3 M€) et repositionnement de l'identité graphique de HARRY‘S (gamme viennoiserie)


LACTALIS - Laval (53000)
Chef de projet Customer Relationship Management

Nov 1997 - Mars 1999

  • Création opérationnelle d'une Base de données consommateurs pour l’ensemble des Marques et recommandation Groupe
  • Développement d'un centre de gestion promotionnelle Groupe et collaboration à la création d'un centre d'appels


LACTALIS - Laval (53000)
Chef de produit coulommiers et camembert PRESIDENT

Sep 1995 - Oct 1997

  • Gestion des gammes Coulommiers et Camembert (C.A: 170 M€ - budget 9 M€) et de la gamme Coupe PRESIDENT
  • Lancement des Coulommiers Portions et Petit Brie 500g et installation d'un nouveau territoire de communication


KRAFT JACOBS SUCHARD - Angers (49000)
Chef de secteur GMS

Nov 1993 - Sep 1995

  • Application de la politique commerciale nationale auprès de 105 clients GMS et croissance du C.A.de 3% (1995 / 1994)


FRANCE GLACES FINDUS (Nestlé) - Paris (75000)
Assistant chef de produit

Jan 1992 - Nov 1993

  • Gestion opérationnelle des gâteaux individuels et à partager et de la gamme saisonnière des bûches glacées


Formation

 

2012     IDCE (UCO Angers) - Consultant en Management

2007     DGE CONSEIL - Leadership & Management

2001     J-P VEYRAT - Négociation

1995     KRAUTHAMMER - Techniques de vente

1989     ESCP EUROPE - Option Marketing PGC / Gestion d'entreprise

Langues

 

Anglais : Bilingue ou langue maternelle

Espagnole : Niveau avancé