Un homme doit être assez grand pour admettre ses erreurs, assez intelligent pour apprendre de celles-ci et assez fort pour les corriger
Fabrice DIRECTION DE CENTRE DE PROFIT
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Profil mis à jour le : 03/04/2019

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Note Globale    

Fabrice

49 ans

Plescop

Fabrice
DIRECTION DE CENTRE DE PROFIT

Expériences professionnelles

 

Monoprix
Paris (75000)

Directeur de Grand Magasin

Déc 2018 - Mars 2019

En formation,
97 salariés, 25 millions de CA


Société de Conseil et de Management de Transition
Bordeaux (33300)

Directeur de site logistique

Mai 2018 - Oct 2018

Management de Transition
Gestion de 1450 salariés, membre du Comité de Direction,
Contrôle de facturation et suivi de la rentabilité des opérations,
Développement commercial, suivi relations clients,
Gestion et traitement des offres tarifaires, appels d'offres et projets,
Développement du carnet de fournisseurs et négociations tarifaires,


Intermarché

Directeur centre de profit

Sep 2013 - Nov 2017

Bretagne
Point de vente côtier ultra saisonnier (40% du C.A. sur 2 mois) - 75 collaborateurs,
Direction de la Holding,
Gestion et pilotage en totale autonomie (cadre dirigeant),
Représentant du P.D.G. auprès des acteurs économiques et sociaux du secteur,
Responsable du bilan (+83% sur prévisionnel),


Super U

Directeur centres de profit

Oct 2008 - Juil 2013

Sud-Ouest
deux U-Express et un drive entrepôt,
145 collaborateurs , 52.5 millions € de C.A.,
Création d'un drive déporté avec entrepôt accolé,
Responsable contrôle et formation aux méthodes H.A.C.C.P.,
Responsable du C.Q.S.E.,


Groupe Casino

Directeur centre de profit

Sep 1999 - Sep 2008

Sud-Ouest
2450m²- 71 collaborateurs, 22.5 millions € de C.A,


Société de Conseil et de Management de Transition
Lorient (56100)

Chef de secteur stagiaire

Sep 1998 - Juil 1999

(dans le cadre du B.T.S.)
au Continent-Promodès


Groupe FLO
Paris (75000)

Directeur de restaurant

Juil 1991 - Juil 1998

Brasserie de luxe (800 couverts/jour), Pilotage de 4 restaurants,
Gestion du personnel (240 collaborateurs)


Certification

 

2019 : Linkedin

Formation

 

2017     V.A.P.P. (Validation des acquis professionnels et personnels) validée pour Bac+4

1999     BTS Management des Unités Commerciales (ex Action-Commercial option management)

1991     Ecole Hôtelière de Vannes - BTS Hôtellerie & Restauration

Langues

 

Français : Bilingue ou langue maternelle

Anglais : Moyen

Espagnol : Moyen

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