DIRECTION DE CENTRE DE PROFIT

En formation,
97 salariés, 25 millions de CA

Management de Transition
Gestion de 1450 salariés, membre du Comité de Direction,
Contrôle de facturation et suivi de la rentabilité des opérations,
Développement commercial, suivi relations clients,
Gestion et traitement des offres tarifaires, appels d'offres et projets,
Développement du carnet de fournisseurs et négociations tarifaires,

Bretagne
Point de vente côtier ultra saisonnier (40% du C.A. sur 2 mois) - 75 collaborateurs,
Direction de la Holding,
Gestion et pilotage en totale autonomie (cadre dirigeant),
Représentant du P.D.G. auprès des acteurs économiques et sociaux du secteur,
Responsable du bilan (+83% sur prévisionnel),

Sud-Ouest
deux U-Express et un drive entrepôt,
145 collaborateurs , 52.5 millions € de C.A.,
Création d'un drive déporté avec entrepôt accolé,
Responsable contrôle et formation aux méthodes H.A.C.C.P.,
Responsable du C.Q.S.E.,

Sud-Ouest
2450m²- 71 collaborateurs, 22.5 millions € de C.A,

(dans le cadre du B.T.S.)
au Continent-Promodès

Brasserie de luxe (800 couverts/jour), Pilotage de 4 restaurants,
Gestion du personnel (240 collaborateurs)