En matière de management, tout est possible, à condition d'écouter, d'avoir de la patience et de la détermination.
Paula Directeur d'exploitation ou General
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Profil mis à jour le : 28/04/2020
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Note Globale    

Paula

59 ans

Kilstett

Paula
Directeur d'exploitation ou General

Expériences professionnelles

 

SAVEURS BOULANGERES

Dirigeante

Jan 2015 - Déc 2019

Industrie Agroalimentaire (40 personnes).

Clients : GMS/COLLECTIVITES/ENTREPRISES/PARTICULIERS
CA : 2,3M€

  • Connaissance de l’environnement économique selon les marchés
  • Déterminer la stratégie industrielle locale
  • Participation aux campagnes pour le développement des marques
  • Connaissance des droits des affaires, du travail.
  • Pilotage du budget de l’établissement
  • Management de la comptabilité générale
  • Comptabilité analytique, calcul de la rentabilité par poste, par produit, par atelier.
  • Identifier les couts, déterminer les bases, les leviers de croissance.
  • Gestion de projets
  • Négociation avec les différentes centrales d’achats
  • Gestion des achats (matières premières) avec négociation
  • Management des équipes dans la fonction commerciale, marketing, financière, production, technique, logistique, sécurité avec une montée en compétence des équipes pour donner suite à un travail sur la gestion des compétences.
  • Organisation au quotidien de la production
  • Pilotage de la qualité et la sécurité.
  • Assurer la conduite de la gestion du personnel et l'application de la réglementation sociale en intégrant les règles et les procédures du droit du travail
  • Participer au développement de l'information et de la communication dans l'entreprise

PR FORMATION / Saveurs Boulangeres
Strasbourg, France

Dirigeante

Jan 2007 - Déc 2019

Cabinet Conseil en Organisation des Entreprises
Saveurs Boulangeres : Rachat de l'entreprise avec 40 salaries, strategie de l'entreprise. Contrat de partenariat avec les grandes et moyennes surface de tout le grand Est et Marché avec les collectivités.

Pr formation : Contrat National avec PSA pour la formation et le Conseil

  • Conseil en stratégie/de direction générale
  • Conseil en management/organisation/transformation
  • Pilotage du budget de l’établissement
  • Constitution de la base de données des prospects
  • Répondre aux demandes des opérationnels sur tous les domaines des RH (droit du travail, formation, recrutement, contrats de travail, gestion des carrières, rémunération, gestion des IRP)
  • Formatrice en technique de communication/management/technique de vente/organisation

KPMG

Conseillère Formation pour le Grand EST

Jan 2006 - Jan 2007

Expertise-comptable, conseil, droit et fiscalité, gestion sociale et audit. (150 personnes)

  • Développement et mise en place des dispositifs et des actions de formation du secteur géographique Grand Est
  • Définition de la politique formation de l’entreprise
  • Élaboration du plan de formation
  • Lancement du plan et des projets de formation

CTS (Compagnie des Transports Strasbourgeois)

Service Formation

Jan 2005 - Nov 2005

  • Élaboration du plan de formation
  • Lancement du plan et des projets de formation


GIP AUVERGNE

Jan 2004 - Oct 2004

Groupement d'intérêt public

  • Action de tutorat à Casablanca- Maroc « Diagnostic emploi compétence auprès des formateurs marocains de l'OFPTT »
  • Mise en place d'outils pédagogiques
  • Ingénierie de formation

CONSEIL DE L'EUROPE
Strasbourg, France

Ingénieur en Ressources Humaines

Jan 2004 - Juil 2004

  • Participation à la définition de la stratégie RH
  • Conseil et support auprès des opérationnels


CILEC SSII
Strasbourg, France

Responsable Commerciale

Jan 1999 - Déc 2003

  • Définition des orientations stratégiques, les objectifs à atteindre et les moyens à mettre en place.
  • Animation et contrôle des activités de conception et de mise en œuvre nécessaires au développement sur le marché des biens ou des services.

Formation

 

     Université Robert Schuman - MASTER : RESSOURCES HUMAINES

     Strasbourg - BTS : Force de vente

     formations en Management et en Système de contrôle

Langues

 

Italien : Langue maternelle

Anglais : Intermédiaire

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