En entreprise le succès est le résultat d'un travail d'équipe : d'abord qui , ensuite quoi
Michel Directeur Géneral - Directeur des opérations . Agroalimentaire - Agriculture - Energies Renouvelables - Environnement
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Profil mis à jour le : 29/03/2021

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Note Globale    

Michel

62 ans

Cahors

Michel
Directeur Géneral - Directeur des opérations . Agroalimentaire - Agriculture - Energies Renouvelables - Environnement

Expériences professionnelles

 

Arcadie Sud Ouest
Rodez, Aveyron, France

DIRECTEUR GENERAL GROUPE

Oct 2018 - Avr 2020

Agroalimentaire produits carnés ; CA 420 M€, 9 sites industriels et commerciaux , 1300 collaborateurs

Redressement de l'entreprise en difficulté économique depuis 2012 via la mise en place d'une première phase de restructuration industrielle , financière et organisationnelle

Elaboration et présentation aux conseil d'administration et président d'une stratégie à 3 ans : plan de resrtucturation industrielle , sauvegarde de l'entreprise via une procédure préventive ,évolution de l'organisation

Financement de cette restruturation quasiment sans le concours en cash ces actionnaires : mise en place d'un mandat ad hoc avec intervention Ciri , audit des activités et transfert de 9 activités vers les sites du groupe , optimisation du Cash Management , réduction de la masse salariale de 10 %

Déploiement d'une nouvelle stratégie commerciale par créneaux , renouvellement en partie de l'équipe , mise en place d'un CRM

Supervision des opérations sanitaires , qualité, sécurité , environnement : constitution et animation du comité de direction, mise en place d'un management inclusif pour impliquer les cadres dirigeants


Capel la Quercynoise
Cahors, France

DIRECTEUR GENERAL DE COOPERATIVE AGRICOLE

Jan 2015 - Sep 2018

Coopérative agricole polyvalente , CA 300 M€ , 8 filières , 700 collaborateurs, 5000 coopérateurs

Pilotage et consolidation de l'activité lors d'une délégation de pouvoir sur les fonctions économie, finance , administration générale et relations extérieures . amélioration du cash : +5 M€

Developpement de nouvelles activités en bioénergie, photovoltaique, production d'oeufs et de palmipèdes gras, collecte de céréales , machinisme agricole :montage de partenariats gagnant - gagnant et conduite de projets partagés avec des structures coopératives ou des entreprises

Evolution et structuration des fonctions support : constitution des départements R&D et d'une DRH, filialisation de la logistique avec un partenaire permettant une montée en qualité de l'activité , animation du comité de direction et de l'équipe de cadres dirigeants

Défense des orientations et gestion des dossiers stratégiques auprés du conseil d'administration

Gestion de la crise aviaire H1N1 avec maitrise des résultats financiers : organisation de l'arret puis du redémarrage de l'activité , mise en place de l'activité partielle ( 300 collaborateurs) , négociations avec les banques, accompagement des agriculteurs , maintien de la relation avec les fournisseurs


Saria Industries
Clichy, France

PRESIDENT OPERATIONNEL DE SAS

Mai 2004 - Déc 2014

Traitement des coproduits animaux et bioénergie , filiale du groupe allemand Rethmann ,CA groupe France 350 M€, 1500 collaborateurs

Evolution de mon périmètre de responsabilités avec la direction opérationnelle d'un site ( avec gestion sociale), puis de filiales multisites, jusqu'à 4 filiales ( usines et centres de collecte) soit 110 M€ et 450 collaborateurs

Mise en oeuvre de la stratégie : gestion sur l'ensemble de la période de 2 PSE, 12 accords sociaux et de 3 opérations de croissance externe

Developpement commercial : référencement dans toutes les enseignes GMS et 4 Chaines RHD, négociation des accords avec la plupart des fédérations de boucherie

Developpement de produits : introduction de la méthanisation ( biodéchets) en 2008, valorisation de la transformation ( fertilisants, matiéres 1res pet foods et aquaculture )

Pilotage des sites industriels et controle de l'exploitation: certification ISO 22000 de l'ensemble des sites , amélioration du cash flow , gestion des investissements ( 6 à 10 M par an ) , controle de gestion et bilan comptable , supervision de la sécurité alimentaire

Missions transverses : acteur de la politique du groupe avec le comité de direction , travail sur le volet formation& social , gestion de la crise ESB ( vache folle)


Gastronome
Moncoutant, France

DIRECTEUR DE SITE

Avr 1998 - Avr 2004

Abattage , découpe , transformation de volailles , Filiale du groupe coopératif Terrena , CA 600 M€

Developpement de l'activité du site : + 30% en volumes, obtenteion de la certification Iso 9001; 250 à 480 collaborateurs ( actvité saisonnière)

Participation à la définition de l'offre commerciale dont le conditionnement en portions unitaires et les produits élaborés

Developpement du site industriel et de la filière dinde: montage de partenariats, automatisation de l'abattoir et de la découpe , optimisation du cout des coproduits et sous produits pour le groupe

Mise en place d'un management par objectifs et par projets avec les encadrants; élaboration du plannig de mise en production, encadrement et gestion du personnel , controle de gestion de production


Formation

 

     Université de Bordeaux 1

     Maitrise sciences et techniques de l'alimentation : Agroalimentaire

     Institut du lait , de la viande et de la nutrition - DUT : Agroalimentaire

     Institut d'administration des entreprises (IAE) - Capacité en gestion des entreprises : Economie et gestion

Langues

 

Anglais : Courant

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