Directeur Opérationnel, Tourisme, Culture , Patrimoine

Membre du réseau « Cadres en Mission »

Principaux domaines d'intervention :

• Valorisation de sites culturels, touristiques et de loisirs. Audit, préconisations, accompagnement et suivi de leur mise en œuvre opérationnelle.
• Conseil en management d'équipes pluridisciplinaires conséquentes en environnements multiculturels complexes, avec une profonde exigence associée à la valorisation de la relation « clients/salariés ».
• Elaboration et conduite de projets de développement.
• Accompagnement du changement.
• Analyse des flux visiteurs et préconisations intégrant tous les paramètres de sécurisation du public dans un contexte de menace terroriste amplifiée.

Entreprise touristique dégageant un chiffre d'affaires annuel de 70 M. €. H.T.
1er monument à accès payant visité au monde, avec 7 millions de visiteurs par an.
300 salaries direct et 200 indirects.

Membre du Comité de Direction

Missions :

• Coordonner, gérer, encadrer et évaluer une équipe de 150 employés et 15 chefs de service permettant d'opérer le monument 15h/j., 365 j/an dans des conditions de confort et de sécurité idéales.
• Participer à l'élaboration du planning des travaux d'entretien du monument et de ses installations afin d'assurer la continuité de son exploitation.
• Elaborer et suivre les budgets. Appliquer les actions correctives si nécessaire.
• Conduire tout projet relatif à l'amélioration de l'accueil du public et de l'exploitation opérationnelle du site.

Actions principales :

• Déploiement de nouveaux produits visant à améliorer la visite du site : de 2008 à 2010 : mise en place de la vente en ligne à destination des groupes et individuels. Nouveau système de billetterie horodatée et de contrôle d’accès. Mise en place de nouveaux circuits de visite. Remise en fonction de l’ascenseur historique du Pilier Ouest après 6 ans de travaux de modernisation.
• 2014 : record de fréquentation du monument avec plus de 7 millions de visiteurs.
• A partir de janvier 2015 : participation au déploiement de mesures adaptées au plan VIGIPIRATE ALERTE ATTENTAT visant à sécuriser l’accès au monument et à son environnement.

Un musée pour la paix

Membrer du Comité de Direction

Entreprise culturelle avec 8500 m² d'espaces muséographiques, dégageant un chiffre d'affaires annuel de 9 M.
€. H.T. 450.000 visiteurs par an.

1er musée au monde certifié ISO 9002

120 salariés

Missions :

• Seconder le Directeur Général dans toutes ses fonctions.
• Coordonner les 3 principaux centres de profit du site (accueil, restauration, librairie - boutique, espace séminaires et conventions).
• Elaborer et suivre les budgets. Appliquer les actions correctives si nécessaire.

Actions principales :

• Diversification de l'activité par la conception, la commercialisation et la mise en œuvre de circuits de visites guidées sur les principaux lieux du « Débarquement en Normandie ».
• Mise en place et pilotage du procès de Certification ISO 9002 (obtenue en 2002) et de son suivi.
• Participation aux événements majeurs en lien avec les commémorations du Débarquement en Normandie (réception de Chefs d'Etat,...).

Ecole Hôtelière Européenne

• Gestion, achats, maîtrise des coûts, commercial.

Directeur de la restauration - Grand-Duché du Luxembourg

• 30 collaborateurs, un chiffre d'affaires annuel de 4 M. €.
• une forte activité événementielle et traiteur.

Contrôleur de la restauration - Paris

• contrôle des coûts matière du pôle restauration d'un hôtel de 1 000 chambres.

Chef steward - Paris

• supervision des zones de préparation de la restauration.