DG industrie de la viande et produits transformés

(72) - CA 50 M€, effectif 300 p, 4 sites de fabrication de charcuterie cuite et sèche
* Supervision des unités
* Animation de l'activité commerciale (GMS et RHD)
* Suivi de dossiers commerciaux spécifiques

Coopérative de production et de teillage de lin (76) - CA 70 M€, 600 adhérents, 220 p, 5 sites de teillage, production de semences.

* Management de la coopérative
* Commercialisation en Chine
* Evolution de l'organisation

Coopérative des Producteurs de Porcs de la Réunion (97) - CA 75 M€, effectif: 300 p - Elevage, abattage et transformation (porc et boeuf), logistique.

* Management du groupe : comex, codir...
* Animation du projet d'entreprise
* Représentation à l'interprofession et gestion du dossier poséi
* Direction commerciale et marketing
* Team leader des opérations de croissance externe
* Adaptation de l'organisation à l'évolution des marchés
* Partenariat avec la filière bovine

Groupe Paul PREDAULT (41) - CA:40 M€, effectif : 240 p - Fabrication jambon Libre-Service, MN, MDD, PP.

* Redressement des résultats de la société
* Management général et ressources humaines
* Suivi des réseaux commerciaux GMS MDD et Hard Discount
* Suivi process

Groupe UNICOPA (35) - CA:50 M€, effectif : 300 p - Fabrication charcuterie cuite, coupe et LS.

* Mission de redressement des Salaisons de Brocéliande - Villers-Bocage

* Détermination et suivi du budget en termes de volumes, marges, charges et résultats

* Gestion des gammes de produits et fixation de la politique tarifaire

* Suivi des plans d’action commerciale avec les responsables des réseaux GMS, grossistes, export

* Suivi commercial du dossier des marques de distributeurs

* Responsabilité des certifications et des politiques Qualité et Environnement

* Construction et mise en œuvre du budget d’investissements

* Présidence des instances représentatives

* Participation à diverses commissions du groupe : communication institutionnelle, achats centralisés, suivi des délais de paiement, passage An 2000…

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Société de salaison (78)

Nigéria