"Mieux vaut prendre le changement par la main avant qu'il ne vous prenne à la gorge" Wiston Churchill...

Note Globale    

Olivier

Île-de-France

Olivier

Expériences professionnelles

 

Differentes missions pour des PME et fonds d'investissements

Direction générale déléguée

Jan 2016 - Aujourd'hui

o 8 mois DG PME de services (70M€). Structurer l’activité commerciale. Définir la stratégie marketing et communication. Animer l’activité opérationnelle. Elaborer le plan d’investissements et structurer les capex pour l’entretien du patrimoine immobilier

o 15 mois DGA (PME 45M€). Restructurer le groupe en difficultés financières. Piloter et réorganiser les équipes opérationnelles. Structurer le développement commercial, rééquilibrer la structure bilancielle, transformer l'organisation opérationnelle, développer la digitalisation des outils.
o 3 mois (PME 20 M€). Diagnostic 360° pour un fonds d'investissement dans le cadre d'un VDD.
o 12 mois Directeur des opérations et du développement pour le compte d'un fonds d'investissement pour un groupe exploitant un réseau de salles de sports (20M€) Construire le plan de croissance du groupe par acquisition, la stratégie commerciale, négocier les acquisitions, piloter les travaux le déploiement opérationnel et l'harmonisation des process.
o 12 mois. Groupe international de services BtoB (130 M€). Conseil pour la réorganisation des équipes opérationnelles et techniques.
o 8 mois. Groupe international de services BtoB (8 milliards € CA) Conseil et accompagnement des équipes marketing pour la création et la mise en place opérationnelle d'une marketplace.
o Diagnostics flash opérationnel de plusieurs sociétés : étudier les effets de leviers possibles avant cession.
o Plusieurs missions de conseil ou mentoring pour des start-up : aide à la création de business plan, positionnement et business modèle, support à la stratégie de développement, levées de fonds.


FRAIKIN

Directeur Commercial et Marketing

Jan 2015 - Aujourd'hui

Services BtoB en réseau France 437 M€ - 2800 collaborateurs
- Mise en place d'une nouvelle organisation grands comptes par secteur d'activité et par stratégie locale et régionale.
- Pilotage de la fidélisation grands comptes : relation client et suivi du management des engagements contractuels - Marketing opérationnel : gestion des campagnes de communication et de la stratégie réseaux sociaux - 32 collaborateurs + 172 commerciaux réseaux. Chiffre d'affaires grands comptes 230 million d'€

RENTOKIL - INITIAL

Jan 2009 - Déc 2014


RENTOKIL - INITIAL

Directeur Grands Comptes

Jan 2012 - Déc 2014

- Réorganisation des équipes basée sur l'expertise sectorielle.
- Création de l'ADV - Gestion de la profitabilité, du cash in/cash out et de la stratégie par client

- Pilotage du Cross selling et du Upselling.
- Fidélisation et stratégie de reconduction.
- Coordination de la gestion des grands comptes internationaux en lien avec les autres pays.
- Partenariats avec de grands acteurs du facility management.
- 20 collaborateurs, 300 clients, 140 millions d'€ de CA,

RENTOKIL - INITIAL

Directeur des Opérations

Jan 2009 - Déc 2011

- Détaché du siège pour diriger 3 usines de production et 2 centres logistiques dans le sud de la France.
Objectifs : améliorer la productivité industrielle, optimisier la logistique et les tournées, motiver les équipes, assurer le bon suivi des process groupe, - Management d'une équipe de 10 commerciaux et de 4 directeurs de sites avec le management en direct de l'usine de Marseille - 150 collaborateurs, 34 millions d'€ de CA.

Sté EAUX THERMALES

Directeur Général Délégué

Jan 2005 - Déc 2007

Station Thermale 8 M€ 200 collaborateurs (SEM - Caisse des Dépôts et Crédit Agricole de Savoie)
Management d'une station thermale. 2 Hôtels, 2 immeubles locatifs, 1 centre thermal et 1 SPA de bien-être, 1 ligne de produits cosmétologiques Objectifs : Améliorer la profitabilité, réduire les pertes, retrouver une trésorerie positive.

PKD Groupe (F&B Cie)

PDG - Fondateur

Jan 1995 - Déc 2004

Groupe de restauration commerciale 4,5 M€ 38 collaborateurs
- Acquisition de la Sté Xavier Gourmet par LBO - Acquisition de restaurants Petits Bofinger au GroupeFlo - Création de 2 nouveaux concepts of restauration (OliverCat & Co, Quest avec Lavazza en partenariat) - Conseils pour les collectivités territoriales pour le management de leurs contrats de concession.
- Conseil en F&B pour des restaurateurs indépendants et pour des investisseurs hôteliers.
- Conseil pour la gestion d'une station thermale détenue par un groupe de restauration.

ELIOR

Jan 1988 - Jan 1995

Restauration collective 5,3 Milliards d'€ 103 000 collaborateurs

ELIOR

Responsable Développement Collectivités Territoriales

Jan 1992 - Déc 1995

- Négocier des marchés concessifs pour construire des cuisines centrales

ELIOR

Directeur Régional ile de France

Jan 1988 - Déc 1991

- Gestion de 60 centres de profit et pilotage commercial

Chaîne Thermale du Soleil

Assistant Marketing

Jan 1987 - Aujourd'hui

Thermalisme 120 M€ 1900 collaborateurs
- Création de séjours de remise en forme haut de gamme - Hôtellerie de luxe et restauration étoilée « Michel Guérard »

Certification

 

2021 : IHEGC - Hautes études en gestion de crise

2013 : Miller Heiman - Management comptes Stratégiques et Grands comptes

Formation

 

2021     IHEGC - Hautes études en gestion de crise

2013     Miller Heiman -

2008     - Management de la stratégie et des Directeur Général Opérationnel ressources de l'entreprise - Campus HEC

1986     Centre International de Glion - MBA hôtellerie tourisme Suisse

1984     - DUT Tech. de Commercialisations

     - Enseignant à l'INSEEC (Marketing des Services pour l'Hospitality Management- master degree)

Langues

 

Anglais : Niveau avancé

Espagnole : Niveau avancé

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