Passionné par mon métier

Note Globale    

Céline

50 ans

Joinville-le-pont

Céline
DAF

Expériences professionnelles

 

Société de Conseil et de Mangement de Transition

Directeur associé et Manager de transition CFO

Mai 2016 - Aujourd'hui

En tant que DAF en transition, mes interventions s'articulent autour des contextes suivants :
• Structurer la Direction Financière et accompagner la montée en compétence de l'équipe
• Elaborer et mettre en place les états de reportings financiers et les outils de pilotage
• Gérer le cash flow, optimiser le BFR
• Optimiser les process et améliorer le contrôle de gestion d’un business unit
• Accompagner le déploiement de nouveaux modèles d’organisation ou d’outils informatiques/ERP
• Accompagner l’entreprise en procédure collective
• Aider à restructurer et renégocier les dettes auprès des banques et des créanciers
• Etablir les business plans et étudier les synergies liées à des potentielles croissance externes,
• Accompagner les opérations d’acquisition et fusion d’entreprise (due diligence, gestion DATA ROOM, négociation)
• Remplacer le DAF
• Former et développer le RAF pour qu’il devienne DAF
• Assister à la clôture des comptes

J'accompagne et mets en œuvre des décisions et des plans d’action que j'ai contribué à définir.


COURTEPAILLE

Directeur du Contrôle de Gestion

Jan 2018 - Aujourd'hui

300M€ de CA 1er réseau de restaurant-Grill en France, 300 Restaurants (200 succursales & 100 farnchisés), plus de 3.000 salariés, sous LBO

Contexte : Restructuring

Mission : Structurer la direction du contrôle de gestion et accompagner la Direction Générale dans la restructuration du groupe

Actions réalisées :

  • Recrutement, formation et accompagnement d’équipe et du nouveau Directeur Contrôle de Gestion
  • Mise en place des reportings hebdomadaires et mensuels de suivi d’activité du réseau
  • Mise en place des KPI performances d’actions commerciales (BDD clusterisée, promotions locales…) et performance productivité
  • Etude de rentabilité du business modèle, et d’impact sur marge des nouvelles cartes
  • Structuration de la base de données permettant à la modélisation et l’industrialisation des reportings
  • Pilotage du plan de transformation
  • Réalisation d’un nouveau projet Ownership Strategy
  • Accompagnement au développement et à la gestion de l'Immobilier
  • Accompagnement au développement Franchise et process franchise

Groupe DEMEUSY

DAF de transition (mission)

Sep 2016 - Déc 2017

9M€ de CA Usine de production agroalimentaire et chaine de 15 boulangeries en succursale, 130 salariés, fonds d'investissement au capital

Contexte : Redressement (groupe sous procédure collective)

Mission : Réorganisation DAF, Cash prévisionnel, déploiement d'un ERP

Actions réalisées :

  • Proposition d’une nouvelle organisation financière
  • Gestion d’externalisation de la paie
  • Recrutement et formation DAF/Contrôleur de gestion
  • Mise en place du contrôle de gestion opérationnel, reporting financier mensuel, cash-flow prévisionnel
  • Elaboration du BP et du rapport à l’Administrateur Judiciaire
  • Mise en place des procédures de gestion et de recouvrement des créances
  • Déploiement de l’ERP Progial

BOS EQUIPEMENT HOTELIER

DAF de transition (mission)

Sep 2016 - Nov 2016

40M€ de CA Distributeur d'équipements (négoces & travaux de chantier) pour les hôtels, restaurants et collectivités, 6 points de vente en succursale, 190 salariés, fonds d'investissement au capital

Contexte : retournement

Mission : Gestion de cash

Actions réalisées :

  • Détection des points de fuites en cash
  • Recouvrement des créances clients
  • Gestion de contrat Factor, Dailly
  • Mise en place du tableau de suivi de trésorerie
  • Gestion du Passif
  • Préparation du dossier d’ouverture de procédure collective

Groupe COTE SUSHI

DAF de transition

Mai 2016 - Août 2016

6M€ de CA Chaine de restauration japonaise, 14 restaurants, 200 salariés, fonds d'investissement au capital

Contexte : post levée de fonds

Mission : Organisation DAF

Actions réalisées :

* Internalisation de la comptabilité
* Mise en place d'un service comptabilité
* Mise en place du contrôle de gestion
* Mise en place du reporting financier mensuel


EAT SUSHI

DAF

Jan 2013 - Mars 2016

25M€ de CA 3ème réseau national de restauration japonaise, 30 restaurants, 500 salariés

Contexte : Gestion de crise et Restructuring

Principales actions :

  • Organisation de la direction administrative et financière
  • Recrutement et formation d’une équipe comptable/contrôle de gestion
  • Mise en place d’un reporting mensuel complet (P&L, cash-flow, bilan + indicateurs-clés de l’activité), support du comité stratégique
  • Organisation des opérations capitalistiques
  • Restructuration opérationnelle et financière du groupe
  • Recherche de partenaires industriels (négociation, audits, …)
  • Pilotage de la trésorerie Groupe
  • Renégociation des dettes fiscales, sociales et financières
  • Gestion des procédures collectives

groupe MICRO CONCEPT

DAF Co-fondateur

Sep 1998 - Mars 2012

80M€ de CA Réseau national de 30 magasins spécialisés en vente et réparation de matériels informatiques sous les enseignes MICRO CONCEPT & COMPUCITY, 15 succursales et 15 franchisés, 150 salariés

Contexte : Création, gestion de croissance, gestion de transformation du groupe

Principales actions :

  • Gestion de la croissance du groupe :
    • Développement d'un réseau de 30 magasins succursales et franchises ;
    • Développement de l’activité négoce : distribution aux comptes professionnels ;
    • Développement d'une centrale d’achat avec mise en place de la plateforme logistique ;
    • Création des sites marchands B2B et B2C, gestion des ventes en ligne
  • Mise en place d’un ensemble de système de gestion, d’organisation, et de process adaptés aux différentes phases du développement du groupe
  • Gestion des opérations d’acquisition et cession de sociétés et des fonds de commerce
  • En charge de l’organisation juridique et de la structuration capitalistique du groupe
  • Mise en place des lignes de couvertures de changes en Dollars

POTAIN S.A. (du groupe LEGRIS INDUSTRIES)

Directeur financier

Sep 1996 - Déc 1998

Leader mondial de grues de construction, usine de production de 700 salariés

Contexte : groupe International

Contrôleur de Gestion Asie – Océanie

Principales actions :

  • Elaboration des reportings financiers
  • Contrôle et suivi des coûts de production des usines
  • Audit des comptes et des usines de production

Directrice Financière de la filiale POTAIN CHINE (700 salariés)

Principales actions :

  • Mise en place des normes de gestion industrielle et formation de l’équipe
  • Suivi et optimisation des coûts de production
  • Contrôle de la bonne application de la fiscalité chinoise
  • Interlocutrice et interprète privilégiée entre l’actionnaire majoritaire français et l’actionnaire d’Etat chinois

Formation

 

1996     UNIVERSITE PARIS DAUPHINE - Master Mathématiques Appliquées et Sciences Sociales (MASS) Option FINANCE

     Institut National des Langues et Civilisations Orientales (INALCO) - Master Chinois

Langues

 

Anglais : Bon niveau

Mandarin : Bilingue ou langue maternelle

cantonais : Bilingue ou langue maternelle

chinois teochow : Bilingue ou langue maternelle

thailandais : Moyen

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