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Christophe Directeur Usine - Chef de Projet
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Profil mis à jour le : 27/11/2020
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Christophe

Directeur Usine - Chef de Projet

Rennes , Ille-et-Vilaine — 61ans
 

Note Globale    

Christophe

61 ans

Rennes

Christophe
Directeur Usine - Chef de Projet

Expériences professionnelles

 

LABORATOIRE GEFA - CHATEAUGIRON

DIRECTEUR D'ETABLISSEMENT

Juin 2018 - Mars 2019

Production à façon de compléments alimentaires en comprimés, gélules, poudres et liquides. Site 60 personnes ; 1000T/an ;
Certification ISO 22000 Réalisations : amélioration du processus de planification et de la maitrise du délai de livraison client.


BOULANGERIE NEUHAUSER )- BREAL SOUS VITRE

DIRECTEUR DE SITE

Juin 2016 - Juin 2018

Fabrication de brioches et vienoiseries fraiches en MDD ; Site classé de 150/200 pers, (4 lignes - 20 000T/an) ; Président CE, DP et CHSCT .
Certifications : IFS, BRC, ISO50001.
- Réalisations : maintient d'un bon climat social lors PSE en 2017, Conduite de projets de redéploiement de l'activité : sécurité, organisation, pilotage, outil de production, nouveaux produits ;


INTERSNACK FRANCE - VIC SUR AISNE

DIRECTEUR USINE

Déc 2013 - Mars 2016

Production de Chips et de Snacks ( VICO, Curly, Monster Munch et MDD) au total 24000T/an ; Site classé de 250/350 personnes suivant saison ; Président CE, DP et CHSCT .
Certifications : IFS, AIB, ISO50001, OHSAS.
- Réalisations : Pilotage de projets d'amélioration continue Lean6S, participation aux projets industriels (nouvelles lignes) et HSE ; mise en place d'une formation qualifiante d'opérateurs de production en maintenance. Mise en place d'un logiciel de placement du personnel.


PATISSERIES GOURMANDES « COLIBRI »

DIRECTEUR DE SITE

Juil 2011 - Nov 2013

Fabrication de madeleines et gâteaux + campagne de bûches de noël (marques Colibri et MDD), 7000T/an ; Site classé de 100 personnes + 80 saisonniers ; Présidence des CE/DP et CHSCT .
Certification : IFS, kasher.
Réalisations : pilotage local du PSE post acquisition et réorganisation des équipes, suivi de nouveaux investissements (sécurité, four,...), pilotage de transferts de production intra groupe, Intervention auprès des administrations locales (DREAL et DIRECCTE) pour mise en conformité.


EUROVANILLE

DIRECTEUR USINE

Jan 2010 - Juin 2011

Préparations aromatiques à base de vanille naturelle, pilotage des sites français (60p) et indien (60 à 200p) pour marchés clients artisans et clients industriels. Certification IFS, AB Réalisations : Développement du volume de production « industriels » et transfert du volume « artisans », démarrage d'activités industrielles en Inde et mise en place d'une chaine logistique ; choix et mise en place d'un ERP (Navision).


TWININGS-OVO (groupe ABF - UK)

Jan 1995 - Déc 2009


R. Twinings & Co. Ltd, Andover (UK)

RESPONSABLE PROJET

Nov 2008 - Fév 2009

Pilote de la partie industrielle d'un projet de transfert d'un site de 300 personnes (UK vers Pologne) .
Réalisations: Projet validé début 2009 pour réalisation en 2011.


ABF Twining's Beverages Shanghai LTD (CHINE)

RESPONSABLE DES OPERATIONS

Oct 2005 - Sep 2008

Manager de la nouvelle unité de conditionnement de thé créée à Shanghai . 160 personnes sur site au final, production de 0 à 800T/an en 3x8 7/7, Interlocuteur des administrations locales (douanes, qualité et hygiène,...) certification BRC grade A Réalisations : Recrutement et formation du personnel local ; Implantation des machines et des stocks ; mise en place des procédures de travail ;
Démarrage de la production en 3 mois et certification la première année.


TISANIERE

DIRECTEUR PRODUCTION ET QUALITE

Jan 1995 - Déc 2005

Conditionnement de thé et d'infusions. 40 permanents + 30 saisonniers.
600T/an. Marque « La Tisanière » et MDD.
Réalisations : Augmentation du volume x4 a effectif constant sur 10 ans ;
Mise en place d'une structure qualité et analyse sensorielle ; Installation d'une GMAO; baisse de 50% du délai de traitement des commandes;
développement d'une nouvelle gamme d'infusions « bien être » (+40% volume). Fermeture du site en septembre 2005, participation au PSE, démantelement du site.


DUCROS (McCormick)

RESPONSABLE ASSURANCE QUALITE

Jan 1993 - Jan 1995

Chef de projet Certification ISO 9002 , contrôle de la sous-traitance (40% de l'activité).
RESPONSABLE QUALITE (87-93) un an dans l'usine "Epices ", puis en poste à l'usine "Vahiné " (aides à la pâtisserie). Gestion des contrôles qualité et du laboratoire, audits internes et externes.


DIAGNOSTICS PASTEUR (SANOFI, Steenvoorde 59)

TECHNICIEN DE PRODUCTION

Jan 1985 - Déc 1987

ELISA de dépistage de maladies virales (sida, hépatites) pour laboratoires d'analyses.


Laboratoires CASSENE (groupe ROUSSEL-UCLAF, Osny 95)

TECHNICIEN DE PRODUCTION

Nov 2020 - Nov 2020

la gamme Biostim à partir d'extraits de cultures biologiques (osmose inverse, centrifugation et lyophilisation).


Formation

 

2004     IAE d'Aix en Provence - Master en Management d'Entreprise

1990     ENESAD (Dijon), ENSBANA (Dijon), ENSAIA (Nancy) - Ingénieur des Techniques des Industries Alimentaires et Agricoles

1983     IUT de Lille 1 - DUT de Biologie Appliquée option IAB

Langues

 

Anglais : Courant

Russe : Notions

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