Il est intelligent en entreprise, d’être humain

Note Globale    

Olivier

53 ans

Couëron

Olivier
Direction d'usine

Expériences professionnelles

 

MITI - CITE MARINE
Rezé

Direction de production et d'usine

Mai 2022 - Juin 2023

Remplacement du responsable opérationnel dans l'attente de l'arrivée du tuitulaire du poste (mai à décembre 2022).

Remplacement du Directeur d'usine suite à son départ et pendant le recrutement du titulaire puis transmission - Animation du CODIR (Production, RH, Maintenance, Supply, Contrôle de gestion, R&D, Qualité, Commerce, SI). Négociation de l'intéressement.

Gestion du site : 32M€ de CA, 150 personnes.


Capitaine COOK - AGROMOUSQUETAIRES
Clohars-Carnoët

Directeur d'usine

Oct 2020 - Oct 2021

Remplacement du Directeur d'usine - Animation du CODIR (Production, RH, Maintenance, Supply, Contrôle de gestion, R&D, Qualité, Sécurité Environnement, SI).

Gestion du site : 32M€ de CA, 150 personnes, animation des NAO, intéressement...


CNAM
Nantes, France

Tuteur de Licence

Jan 2020 - Août 2020

Animations de business games

Tuteurs d'une promotion de licence en Gestion des Organisation (interface apprenant/entreprise/école, correction des rapports)


FUNEPRO
Luçon, France

Manager de Transition

Jan 2019 - Sep 2019

Remplacement de responsable de production au quotidien

Définition du besoin et de la nouvelles structure d'animation, conseil du PDG

Accompagnement à la prise de poste des nouveaux encadrants


FUNEPRO
Luçon, France

Coach

Nov 2019 - Mars 2020

Accompagnement des nouveaux encadrants de production


FORMACOM
Saint-Herblain, France

Formateur

Juin 2019 - Oct 2019

Animation d'une session de formation en Management en entreprise


CNAM - IMIE - YNOV
Nantes, France

Formateur

Jan 2019 - Juin 2019

Animation de business games et de cours (Performance)


TIPIAK TRAITEUR PATISSIER
Malville, France

Directeur d'usine

Fév 2002 - Oct 2018

Direction du site :

- 25M€, 150 CDI, effectif max 450, ETP 280

-forte saisonnalité

- Fabrication de produits cocktails haut de gammes

- 30% de nouveaux produits/an

- Agrandissement de site

- certification IFS

- Gestion du changement


LES PECHERIES DE FECAMP
Fécamp, France

Responsable de production

Jan 2001 - Juin 2002

CA 27M€, 150 à 300 salariés

Responsable de production produits de la mer frais fumé (saumon, harengs, morue...)

Accompagnement du changement d'une entreprise en redressement

Intégration de nouvelles lignes de pesée et de conditionnement


PAN FISH

Responsable de production

Mars 2000 - Nov 2000

CA 30M€ - 200 à 400 salariés

Responsable de production Saumon fumé - Frais


APPETI'MARINE
Petite-Synthe, Dunkerque, France

Responsable de production

Nov 1994 - Fév 2000

CA 13M€ - 70 à 150 salariés

Responsable d'atelier puis de production

Site en forte croissance

Organisation de la production : planning de production, recrutement, maintenance

Création du service maintenance et du service qualité

Gestion des achats et des approvisionnements


HENAFF
Pouldreuzic, France

Assistant assurance qualité

Sep 1990 - Août 1991

Accompagement à la certification iso 9001

Charcuterie et plats cuisinés - Conserve - Service Qualité


Formation

 

2018     UCO Angers - DU Coach Professionnel

2014     POP - initiation au Lean manufacturing et au management visuel

2010     ESCP - management des opérations (Lean)

1993     UBO QUIMPER - MST en Innovation en IAA

1990     UBO Quimper - DUT IAA

Langues

 

anglais : Moyen

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