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Profil mis à jour le : 18/02/2019

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Christophe

Manager expert

Bordeaux , Gironde — 64ans
 

Note Globale    

Christophe

64 ans

Bordeaux

Christophe
Manager expert

Expériences professionnelles

 

Société de conseil et de management de transition

Manager de Transition

Jan 2016 - Aujourd'hui

Missions de réorganisation, refonte gamme de produits, remplacement manager, montage d’usine. (4 missions réalisées sur des réorganisations, optimisation de process, mise en route d’une usine en Ouganda).

2017-2018 Directeur d’établissement (distribution de produits alimentaires secs, frais surgelés et dérivés, BtoB) : participation de la mise en route de la plateforme centrale DGF à Chanteloup les Vignes. Direction de l’établissement Breton : Site en difficultés : réorganisation, mise ne place d’une politique de redéploiement technique et commerciale. Objectifs atteints.


Société de Conseil et de Management de Transition

Directeur général unique du conseil de surveillance

Avr 2005 - Déc 2015

CA : 10M€, Meunerie, augmentation du chiffre d’affaire de 15% par an. Mise en place d’un procédé unique au monde : Ozonation de céréales. Obtention du Label Rouge et de l’IGP. Optimisation de sites.


NUTRIXO : Grands Moulins de Paris / Délifrance
Paris (75000)

Missions d’audit, d’expertise / gestion de crise / reorganisation

Jan 2002 - Mars 2005

.


Moulin de BORDEAUX
Bordeaux (33300)

Directeur d’un centre de profit / directeur régional

Jan 1994 - Jan 2002

responsable des achats, de la production, de la gestion et du commercial

- Objectif : redéploiement industriel et commercial -> L’exportation des pays tiers représentait 40 % de l’activité, étant devenue largement déficitaire, (coûts logistiques démesurés, compte tenu de la situation géographique) : mise en œuvre de son arrêt => restructuration humaine et industrielle.
Deux ans plus tard, la cessation d’activité du client principal (70 % des volumes) met le site en grand danger : mise en place d’une diversification de l’outil (tour de mélange farines + turbo-séparation ; investissements : 5M€) pour élargir le panel des produits et des clients.


Moulin de NANCY
Nancy (54100)

Responsable de production

Jan 1991 - Jan 1994

740 T/j, 200 salariés.

- Objectif : maintenir l'activité industrielle -> les charges de production ne permettaient plus la viabilité de l'entreprise : réorganisation de la production et mis en place de deux plans sociaux (2X30 personnes) ; c'est devenu un des sites les plus performants du groupe. Dans le même temps, rationnalisation des les corps de bâtiments qui s'étendaient sur plus de 7 ha en centre ville (transfert d'activité et démolition).


Moulin de BEAUMONTEL
Beaumontel (27170)

Responsable de production, puis de site

Jan 1984 - Déc 1994

- Objectif : rationaliser et optimiser le site -> répondre aux exigences des clients :
mis en place de nouveaux outils industriels : développement d'un atelier de « farines spéciales » et installation d'une unité de stockage de 350T, d'un atelier de conditionnement automatique de 25T/h (investissements : 6MF).


Moulin de MEAUX
Meaux (77100)

Responsable de production

Jan 1983 - Jan 1984

- Objectif : assurer la pérennité de l'entreprise -> optimisation de la production :
restructuration de l'équipe en place (après étude des postes, mise en place de polyvalences) et redéploiement industriel.


Usine de PARIS
Paris (75000)

Technicien de production

Jan 1980 - Jan 1983

Optimisation, rationalisation.


Formation

 

     ENSMIC (Ecole Nationale Supérieure de Meunerie et des Industries Céréalières) Paris, 13ème; UIMM - Diplômé de l'; Formation; animateur prévention sécurité environnement

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