S'il n'y a pas de solution, c'est qu'il n'y a pas de problème
Jean-Michel Directeur d'usine - Directeur d'exploitation
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Profil mis à jour le : 18/12/2023

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Note Globale    

Jean-Michel

60 ans

Moulins

Jean-Michel
Directeur d'usine - Directeur d'exploitation

Expériences professionnelles

 

Labeyrie Fine Foods
Chambly

Directeur d'usine

Sep 2023 - Aujourd'hui


COVERIS FLEXIBLES FRANCE
Firminy

Project Manager

Sep 2022 - Aujourd'hui

Mise en place de capacités d'autoproduction d'électricité pour réduire l'impact des hausses 2023


Père Olive
Andenne

Directeur d'usine

Juin 2021 - Août 2022

Après le licenciement du directeur :

Reconstitution d'une équipe cohérente d'encadrement, amélioration de la sécurité (baisse de 30% du taux de fréquence), amélioration de la productivité (+20%), consolidation de la certification IFS/BRC, préparation du budget 22/23,


Malteries Soufflet
Pithiviers

Directeur de Site

Août 2020 - Jan 2021

Remplacement du directeur démissionnaire


Malteries Soufflet
Nogent-sur-Seine

Directeur de Site

Mars 2020 - Juil 2020

Remplacement du directeur démissionnaire


Groupe COVERIS COVERIS FLEXIBLES - Angoulême
Angoulême, France

Chargé de mission

Mai 2019 - Fév 2020

Fabrication de manchons et d'étiquettes pour l'emballage.
Chiffre d'affaires 15M€ - 90 employés.
Actionnariat : Fonds d'investissement.
Reporting : Président.
Contexte : Chute du Chiffre d'Affaires. Perte de rentabilité. Démissions en série.
Enjeux : Aider l'équipe en place à reprendre en main les opérations.
Atteindre les objectifs de croissance de volume. Restaurer la profitabilité.
Résultats : En cours.


Groupe SOUFFLET SOUFFLET MALT UK - Burton-upon-Trent (Staffordshire)

Plant manager en transition

Nov 2018 - Avr 2019

Maltage d'orge pour la brasserie et la distillerie.
Chiffre d'affaires £ 30M - 40 employés.
Actionnariat : Familial.
Reporting : Directeur Malterie Europe de l'Ouest.
Contexte : Importants problèmes de qualité de produit et de service avec le Client principal (70% du CA). Licenciement du directeur du site. Burn-out de la Responsable QHSE.
Enjeux : Mise en place d'une organisation pérenne en conservant le savoir-faire.
Amélioration de la qualité. Restauration de la confiance des Clients.
Résultats : Nouvelle organisation mise en place. Consolidation des postes-clés Levée des non-conformités et des remarques suite à audit Clients.
Amélioration des performances de la Maintenance. Préparation du budget 19-20.


Groupe SOUFFLET Division NEUHAUSER - France entière

Chef de projet en transition

Mai 2018 - Oct 2018

Fabrication de pain et de viennoiserie surgelés.
Chiffre d'affaires 400M€ - 1480 employés.
Actionnariat : Familial.
Reporting : Chef de projet.
Contexte : Mise en place d'une Gestion des Temps et des Activités dans la Division.
Mise en place d'un Manufacturing Execution System dans la Division.
Enjeux : Automatisation de la paie.
Fiabilisation des coûts de revient main d'œuvre et des tableaux de bord.
Résultats : Démarrage GTA fin 2018.


Groupe SOUFFLET Division NEUHAUSER - Maubeuge

Directeur d'usine en transition

Nov 2016 - Mars 2018

Fabrication de pain et de viennoiserie surgelés.
Chiffre d'affaires 50M€ - 148 employés.
Actionnariat : Familial.
Reporting : Directeur Industriel.
Contexte : Plan de restructuration dans la Division NEUHAUSER.
3 directeurs de site à Maubeuge en 2 ans.
Enjeux : Fermeture d'un site de fabrication et mutation interne de 58 salariés.
Remise en place d'une équipe d'encadrement solidaire.
Amélioration des performances du site.
Résultats : Aucun jour de grève.
Mise en place d'un accord sur le temps de travail.
Amélioration des indicateurs sécurité (40%), qualité (50%), panne (30%), rebut (10%).


Société COVERIS RIGID FRANCE - Auneau

Directeur d'usine

Fév 2015 - Mars 2016

Fabrication de feuilles et d'emballages plastiques rigides à structure barrière.
Chiffre d'affaires 50M€ - 145 employés.
Actionnariat : Fonds d'investissement.
Reporting : Directeur Général COVERIS RIGID Europe du Sud.
Contexte : 12 M€ d'investissement, augmentation de 50% du CA sur les 3 dernières années.
Enjeux : Démarrage d'une technologie innovante de fabrication.
Augmentation de 20% du CA sur les 3 prochaines années.
Leadership sur le marché des feuilles barrière.
Mise en place d'un nouvel ERP.
Fusion avec une société sœur.
Résultats : Réduction de la surconsommation matière de 20%.
Déploiement du nouvel ERP.
Mise en place d'une démarche d'amélioration continue.


Société PETFOODPLUS - Moulins

Président

Mai 2009 - Juil 2014

Fabrication d'aliments secs pour animaux de compagnie.
Chiffre d'affaires 15M€ - 50 employés.
Actionnariat : Personnel.
Contexte : Perte de 60% du portefeuille client par l'actionnaire précédent. Résultat négatif.
Enjeux : Augmentation du CA.
Réduction des coûts de revient.
Retour au profit.
Résultats : Augmentation de 44% du CA en 4 ans.
Réduction des coûts de revient de 41%.
Retour à l'équilibre.


Groupe AFFINITY PETCARE Société PETFOODPLUS - Moulins

Directeur de Fabrication

Sep 2003 - Mai 2009

Fabrication d'aliments secs pour animaux de compagnie.
Chiffre d'affaires 23M€ - 81 employés.
Actionnariat : Groupe familial.
Reporting : Directeur Industriel AFFINITY PETCARE.
Contexte : Evolution du portefeuille client de MDD en marque propre.
Enjeux : Amélioration de la qualité.


Certification IFS/BRC.
Mise en place de la maintenance préventive.
Résultats : Certification IFS et BRC au niveau supérieur.
Obtention d'un nouvel arrêté ICPE.
Réduction des coûts de maintenance de 50%.
Réduction des coûts de revient de 5%.


Groupe AUTOBAR Société AUTOBAR FLEXIBLE UK Ltd. - Crynant (South Wales)

Directeur d'Exploitation

Sep 1999 - Mai 2003

Production et commercialisation d'emballages plastiques flexibles primaires, secondaires et tertiaires.
Chiffre d'affaires 6,2M£ - 48 employés.
Actionnariat : Fonds souverain.
Reporting : Directeur Général de la Division Industrielle.
Contexte : Unique usine de la Division au Royaume Uni.
Site non rentable.
Enjeux : Retour au profit.
Développement des ventes.
Résultats : Mise en place d'une activité de négoce.
Augmentation des ventes de 41% sur 3 ans.
Augmentation de 54% de l'efficience.
Retour au profit.


Groupe IPS Côte d'Ivoire - Abidjan

Directeur de Production

Avr 1998 - Mai 1999

Sociétés AFRIBACHE, COFIPECHE et COTOA.
Fabrication de bâches PVC et de filets de pêche.
Chiffre d'affaires 100 MFF - 300 employés.
Actionnariat : Fonds de développement économique.
Reporting : Directeur Général.
Contexte : Remplacement d'un départ à la retraite.
Enjeux : Consolidation de la rentabilité.
Résultats : Réduction de 30% du coût des achats.


Groupe IPS Côte d'Ivoire - Abidjan

Directeur de Production

Sep 1996 - Mars 1998

Sociétés ALLPACK et SISEP.
Fabrication d'emballages plastiques.
Chiffre d'affaires 70 MFF - 240 employés.
Actionnariat : Fonds de développement économique.
Reporting : Directeur Général.
Contexte : Remplacement d'un départ.
Enjeux : Gestion du développement.
Résultats : Achat et démarrage d'une nouvelle ligne de production de bouteilles PET.
Modernisation de l'atelier d'injection.
Création et mise en place au niveau du Groupe d'un nouveau système de reporting.


Groupe AUTOBAR. Société MONOPLAST Mont-de-Marsan

Directeur d'Usine

Fév 1991 - Juil 1996

Fabrication d'emballages plastiques rigides pour l'alimentaire.
Chiffre d'affaires 210 MFF - 230 employés.
Actionnariat : Fonds souverain.
Reporting : Directeur Général.
Contexte : Remplacement d'un départ.
Evolution du marché de l'emballage préformé.
Enjeux : Gestion du changement de mix-produit.
Mise en place de l'Amélioration Continue.
Résultats : Installation et démarrage d'une nouvelle ligne d'extrusion.
Installation et démarrage d'une nouvelle ligne de thermoformage.
Certification ISO 9001.


Société HUTCHINSON s.n.c - Montargis

Chef d'Atelier

Jan 1988 - Jan 1991

Fabrication de Durits pour l'industrie automobile Chiffre d'affaires 900 MFF - 1400 employés.
Actionnariat : Groupe TOTAL.
Reporting : Directeur de Production.


Malteries Soufflet
Nogent-sur-Seine, France et Pithiviers, France

Directeur de site

Mars 2020 - Jan 2021

Maltage et torréfactio d'orge et autres céréales pour la brasserie et la distillerie.

CA : 90 M€ (Nogent) - 35 M€ (Pithiviers).

Effectif : 50 personnes (Nogent) - 45 personnes (Pithiviers).

Contexte : démission des directeurs de site. Forte dégradation des équipements à Pithiviers.

Enjeux : Nogent - structurer l'organisation pour en améliorer l'efficacité - Pithiviers - organiser la production, remettre sur pied le service maintenance, gérer les projets d'investissement, encadrer la nouvelle Responsable Torréfaction.

Réalisations : mise en place d'un plan d'amélioration de la maintenance, organisation de la production en 5x8, lancement de tous les projets prévus avant fin 2020


Formation

 

1993     CRC Jouy en Josas - Formation : « Le métier de Directeur d'Usine »

1987     Institut des Sciences de l'Ingénieur de Montpellier - Ingénieur Matériaux

     Outils d'Amélioration continue (AMDEC, 5S, SMED,...)

Langues

 

Anglais : Près de La langue maternelle

Allemand : Connaissances de base

Espagnole : Connaissances de base

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