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Gaetan Mission de transition direction de site industriel
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Disponibilité : Dispo : 01/05/2024
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Profil mis à jour le : 06/01/2024

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Note Globale    

Gaetan

63 ans

La Trinité-sur-Mer

Gaetan
Mission de transition direction de site industriel

Expériences professionnelles

 

Mission avec Cahra pour la cooperative du Gouessant
Lamballe-Armor

Mission relais et transformation pour l'activité legume

Fév 2023 - Juin 2023

reorganisation activités et postes avec montée en competence des equipes

redefinition des standards process, qualité, securité et tracabilité

mise en place AIC

definition organisation cible maintenance et actions prioritaires

accueil et coaching nouveau responsable activité


Mission avec Grant Alexander pour BN Nantes
Nantes

Mission relais du responsable de production et maintenance

Oct 2022 - Fév 2023

Animation des equipes de production et management intermedaire

Continuité des actions operationnelles au quotidien

Accueil et coaching nouveau responsable


Groupe Nutrisens

Mission de reorganisation de site, mission relais coaching du responsable de Production

Fév 2020 - Juil 2022

reorganisation du site au niveau de la direction

transferts d'activité

relais et coaching du responsable de production


Mission avec MSG pour Lustucru
Lyon

Management de relais en Direction de production

Juil 2019 - Déc 2019

Suivi des performances industrielles au quotidien

Mise en place d'un changement de technologie de conditionnement


Société VALTUS pour Unima Frais

Manager de Transition

Nov 2018 - Fév 2019

  • Assistance à la direction d'usine et diagnostic industriel pour Unima frais


DOMAINE PICARD
Amiens (80090)

Directeur d'usine

Jan 2013 - Sep 2016

CA : 12M€ - 50 personnes

  • Maitrise du résultat d'exploitation (productivité 3%/an et gain achat matière première)
  • Développement produit (médaille d'or au concours agricole 2016)
  • Obtention de la certification IFS version 6 (juillet 2016)

GROUPE AZURA

Directeur de station de conditionnement

Nov 2010 - Juil 2011

Agadir, Maroc

Fruits et légumes) CA : 100M€ - 8000 personnes

  • Réorganisation de site, plan d'investissement de 3 M€, plan d'action corps étranger

GROUPE ROULLIER : CHARCUTERIES GOURMANDES

Directeur industriel et de site

Nov 1998 - Jan 2009

250 personnes - 3 usines

CA : 60M€ - 13000 tonnes/an

  • Plan de réduction des coûts de production : économie de 800K€/an
  • Réalisation d'un plan de transfert d'activité en moins de 6 mois et mise en place d'un Plan d'investissements de 2 Millions € pour faire face au surcroit d'activité
  • Coordinateur des actions sécurité, acheteur matière première viande et emballage

Mc KEY FOOD SERVICE

Responsable d’usine

Jan 1997 - Nov 1998

(Mc Donald’s)


GROUPE DANONE
Besançon (25000)

Responsable

Jan 1990 - Jan 1997

  • VANDAMME PIE QUI CHANTE : Responsable d’exploitation (Besançon) 100 personnes - Responsable des équipes production et maintenance 3 lignes de pâtisserie industrielle
  • GENERALE TRAITEUR : Responsable de production (Loire) 120 personnes Traiteur


GROUPE CASINO : IMPERATOR

Chef d’atelier/ acheteur

Jan 1986 - Jan 1990

.


Certification

 

2016 : IFS

Formation

 

2011     Blue Bird Formations - Anglais professionnel courant

1987     Compagnie des acheteurs de France Lyon - ESAP

1984     Reims Management School - MBA

1983     Ecole Supérieure d'Agriculture Angers - Ingénieur

Langues

 

anglais : Bon niveau

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