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Arnaud : Directeur de site / Directeur industriel et opérationnel agroalimentaire - logistique
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Profil mis à jour le : 09/11/2021

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Arnaud

Directeur de site / Directeur industriel et opérationnel agroalimentaire - logistique

Condé-sur-Sarthe , Orne — 58ans
 
Expertises

Note Globale    

Arnaud

58 ans

Condé-sur-Sarthe

Arnaud
Directeur de site / Directeur industriel et opérationnel agroalimentaire - logistique

Expériences professionnelles

 


MANAGER DE TRANSITION management d'activité

Juin 2021 -

amélioration de la performance, développement , structuration et organisation d'entreprises .

Groupe ELIVIA- SELVI et FRIGO TRANS NORMANDIE

DIRECTEUR D'USINE SELVI

Jan 2009 - Mars 2021

Unité industrielle agroalimentaire spécialisée en produits bio, labels et autres produits de haute gamme à destination des artisans, GMS et autres industriels. La structure est composée d'un centre d'abattage, de transformation et production de viande. ÇA :98 M.Euros, 16.000 To de produits transformés, 160 personnes sur site.
Management du site 12 cadres (commerciaux et production) et 12 agents de maîtrises, relation et gestion CE-DP-CHSCT, gestion des ressources humaines, responsable des achats externes (emballages, transports, travaux,...) Accompagnement du développement de la politique commerciale Définition, élaboration, suivi des budgets et élaboration des investissements.
Responsable de la politique QHSE du site.
GERANT CAPACITAIRE TRANSPORT PRODUITS FRAIS FRIGO TRANS NORMANDIE Gestionnaire et titulaire de la capacité de transport routier de marchandise produits frais 18 véhicules poids lourds et 22 salariés Gestion des budgets, compte d'exploitation et résultats financiers de l'entreprise.
Développement commercial des activités.
Organisation de la logistique, du parc véhicule, management des ressources humaines

Société PROGILOR - Groupe AKIOLIS

RESPONSABLE DES OPERATIONS LOGISTIQUES et COMMERCIALES

Jan 1997 - Déc 2008

- Activité de l'entreprise: collecte, recyclage et valorisation de déchets alimentaires, et autres produits d industries agro, basé à Verdun. CA: 30 M.Euros.
- Responsable de la politique commerciale des apports de matières premières. Définition des prix achats - ventes de prestations et mise en place de cahier des charges auprès des fournisseurs. Zone d'intervention : Allemagne Benelux et Nord-Est de la France.
- Prospection, acquisition, gestion et suivi des clients - fournisseurs.
- Suivi gestion matière, tableaux de bord et de gestion logistique, parc véhicules, gestion chauffeurs - Organisation des approvisionnements, gestion de 10 dépôts et 120 personnes Restructuration et optimisation des tournées de collectes. Suivi des flux matières. Mise en place d'optimisation informatisée avec un ERP.
- Ordonnancement et planification des approvisionnements des usines du groupe.
Achats - investissements et suivi du parc véhicules: + 100 cartes grises poids lourds et remorques

Société SOCOPA

RESPONSABLE DE CENTRE DE PROFIT

Jan 1996 - Jan 1997

Activité : abattage et commercialisation de viande (Bœuf-Porc-Veau-Agneau) à Epinal.
- Responsable de l'organisation, la production et de l'activité commerciale du centre.
8000 Tonnes/an ; 35 personnes ; Chiffre d'affaire : 80 millions de francs/an

Groupe MOKSEL - VION - Allemagne

CADRE TECHNICO-COMMERCIAL

Jan 1992 - Déc 1995

Activité : Centrale de découpe et préparation de viande sous vide au sein de la société Voss en Allemagne - Merzig.
- Ventes de viande sous vide et carcasses, sur le marché français auprès de la grande distribution, la restauration et autres industriels. C.A. : 80 millions de francs/an.
- Mise en place de plan de production. Contrôle cahiers des charges - Développement d'un produit expérimental de viande. Mise au point technique.

Société EFOS Eurofood Group - Emmendingen Strasbourg

RESPONSABLE TECHNICO - COMMERCIAL

Jan 1989 - Déc 1991

Activité : négoce de produits agroalimentaires.
- Responsable pour le négoce de produits sur le marché européen, plus particulièrement entre la France et l'Allemagne ainsi que les pays de l'Est.

GuP SALOMON - Allemagne - Dortmund

ADJOINT AU DIRECTEUR DE LA PRODUCTION

Jan 1985 - Jan 1989

- Organisation de l'atelier de découpe de viande (120personnes), planification de la production, préparation de commandes, organisation des livraisons clients.
- Contrôle des ratios de productivité et rendements matières de l'atelier de désossage Élaboration des prix de revient, prix de ventes et calculs de marges.

Formation

 

2017     - MANAGEMENT et PERFORMANCE -UE : MES 146 du CNAM

2009     - LOGISTIQUE CAPACITE DE TRANSPORT MARCHANDISES PUBLIC

1985     UTC COMPIEGNE - INGENIEUR Produits Biologiques Alimentaires

1984     ESIX CAEN - DIPLOME D'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR de l'ILVENUC

1984     I.A.E. CAEN; I.A.E CAEN - CAPACITE EN GESTION DES ENTREPRISES

Langues

 

Allemand : Langue maternelle

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