Seul on va plus vite, ensemble on va plus loin
Frédéric Directeur des Achats - Conseil Stratégique et Opérationnel - Management de Transition
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Profil mis à jour le : 12/07/2022

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Note Globale    

Frédéric

60 ans

Fontaine-Chaalis

Frédéric
Directeur des Achats - Conseil Stratégique et Opérationnel - Management de Transition

Expériences professionnelles

 

GROUPE Air France - KLM
Roissy Charles De Gaulle

PROJETS TRANSFORMATION ACHATS

Nov 2020 - Juil 2021

Mise à profit de mon expérience pour la conduite de projets menés dans le cadre de la transformation de la fonction achats.

Réalisations:

  • Développement d'un concept de Lead Buying avancé, introduction d'un nouveau profil dans la filière achats.
  • Réconciliation de deux outils de mesure de la performance achats pour une cohérence de reporting.
  • Proposition de principes de fonctionnement pour améliorer la relation avec la Direction des Opérations.
  • Elaboration de la stratégie de la catégorie Achats Logistique. Mapping de tous les contrats groupe, segmentation par prestations et par région, identification de sources de synergies potentielles, rédaction d'une feuille de route sur les deux ans à venir.
  • Préconisation d'appliquer à cette catégorie d'achats le concept de Lead Buying présenté plus haut.

GROUPE Air France - KLM
Roissy Charles De Gaulle

DIRECTEUR DES ACHATS EXPLOITATION

Avr 2013 - Oct 2020

Budget achats : 840 M€ répartis sur 200 escales dans le monde. Equipe : 33 collaborateurs.

Catégories achats : assistance passage et cargo ( achats de services dédiés au traitement du passager, du fret et de l'avion lors de son demi-tour en escale ) ; sûreté, matériels de piste.

Mission : respecter le budget des métiers, contribuer à l'excellence opérationnelle et à la satisfaction clients par la performance des prestataires.
Activités : Dans un contexte d'enjeux stratégiques et sociaux très forts:

  • Piloter la relation avec les clients internes et avec les fournisseurs :
    • Inscrire l'action des achats au cœur des opérations par une étroite collaboration avec les services de l'exploitation.
    • Optimiser le portefeuille fournisseurs pour accompagner la démarche de Make or Buy.
  • Organiser le domaine achats (fusion de trois domaines initialement distincts : escales France, escales internationales et cargo) pour plus d'efficacité :
    • recherche de polyvalence des acheteurs
    • simplification et harmonisation des méthodes de travail
    • introduction de transversalité.
  • Garantir la performance économique du domaine.

Exemple de réalisations :

  • Stratégies catégorielles partagées avec le business. e.g. Projet « Albatros » sur l'Assistance dans les escales internationales.
  • Respect des budgets. Nombreux appels d'offres. e.g. « Big tender » sur CDG ( 140 M€ )
  • Polyvalence Passage/Cargo des acheteurs par zone géographique

GROUPE Air France - KLM
Roissy Charles De Gaulle

DIRECTEUR DES ACHATS CORPORATE et MARKETING

Déc 2007 - Mars 2013

Budget Achats de 750 M€. Equipe : 44 collaborateurs sur Paris et Amsterdam.
Segments d'Achats :

  • Facilities : Immobilier (travaux neufs et d'aménagement) ; Maintenance multi-technique ;
  • Prestations de services (nettoyage des locaux, sécurité ... ).
  • Services généraux : impression, médical, vêtements (uniformes, vêtement de travail, EPI ) et blanchisserie, fournitures de bureau, logistique.
  • Prestations intellectuelles et services financiers : Conseils, avocats, formation, intérim, services bancaires et financiers.
  • Marketing : supports marketing (impression, études) ; distraction à bord ; internet.
  • Communication : Achats d'espaces publicitaires ; agences de publicité, de communication

Mission : Sur une période où le groupe a été en situation financière délicate, atteindre des objectifs de réduction de coûts ambitieux.

  • Donner du sens à l'organisation achats en obtenant l'engagement et l'adhésion des nombreux clients internes en répondant à leurs attentes par la création de valeur ( approche TCO ).

Activités :

  • Stimuler une dynamique de progrès permanent, apporter innovation et créativité.
  • Définir les stratégies d'achats par segments
  • Piloter la réalisation des objectifs de performance
  • Optimiser l’organisation du domaine achats
  • Manager l’équipe en France et aux Pays-Bas
  • Manager les relations avec les prescripteurs et avec les fournisseurs

Exemples de réalisations :

  • Réduction de coût de 15 % sur les quatre dernières années
  • Introduction d'acheteurs projets dans l'organisation du domaine achats
  • Mise en place de distributeurs connectés pour les EPI
  • Implant d'une blanchisserie pour le nettoyage des uniformes
  • Process de recyclage des uniformes en fin de vie.
  • Signature du 1er contrat de facility management

COORDINATEUR ACHATS POUR LE PARTENARIAT ALITALIA

  • Recherche de synergies sur l’ensemble des dépenses extérieures avec la compagnie nationale italienne.

GROUPE Air France - KLM
Roissy Charles De Gaulle

RESPONSABLE METHODES ET DEVELOPPEMENT ACHATS

Août 2002 - Oct 2007

Fonctions couvertes : suivi de la performance, qualité ( processus et procédures ), outils et SI, juridique, RH, communication et RSE.
Management : 12 collaborateurs
Mission : optimiser le fonctionnement et l'organisation de la fonction achats, notamment dans le cadre du rapprochement avec KLM, en mettant à disposition des acheteurs les meilleures pratiques et outils pour l'optimisation de leur prestation et l'atteinte des objectifs.
Rapprochement organisationnel et culturel ayant nécessité un sens aigu de l'écoute, une capacité d'adaptation et de la flexibilité.

Activités :

  • Organiser la fonction achats combinée du groupe ( anticiper une organisation plus intégrée).
  • Définir et mettre en place une plate-forme de travail commune aux deux compagnies ( processus/procédures; outils/ SI achats, RH )
  • Intensifier les synergies achats. Fixation des objectifs, suivi de la performance.

Exemple de réalisations:

  • Processus et procédures: obtention de la certification ISO 9001 vs 2000
  • Outils & SIHA: création d'un portail fournisseurs, création d'un intranet, déploiement d'un outil de esourcing et d'une contrathèque (ARIBA), adoption des enchères inversées (BravoSolution), développement d'un outil interne de mesure de la performance, implémentation de SAP MM.
  • Juridique : mise à disposition d'un clausier pour la rédaction des contrats
  • RH: programme de formation. Formation diplômante.
  • RSE: rédaction d'une charte fournisseurs. 80 % d'adhésion.

RESPONSABLE QUALITE DE LA FONCTION ACHATS

CORRESPONDANT DEVELOPPEMENT DURABLE ACHATS

COORDINATEUR DES ACHATS DE SURETE POUR LA COMPAGNIE ( CA : 70 M€ )

Au lendemain des attentats du 11 septembre de nombreuses initiatives ont été prises dans l’urgence en matière de sûreté.

  • Procéder à un recensement des contrats.
  • Optimiser les prestations : recherche de synergies, suppression des redondances, optimisation des prescriptions.

Air France Consulting
Roissy Charles De Gaulle

CONSULTANT ACHATS

Août 1999 - Juil 2002

A/ Mission longue durée auprès de Air Afrique ( 3 ans )

En tant qu’expert Achats j’ai été missionné pour mettre en place une organisation achats au sein de la compagnie aérienne Air Afrique basée à Abidjan en Côte d’Ivoire. L’environnement était complexe, Air Afrique étant une compagnie détenue par onze (11) états Africains.

Cette mission a nécessité de solides capacités de persuasion et une communication claire pour convaincre et engager des personnes avec des expériences et des cultures différentes, de la diplomatie et de la pugnacité.

Actions entreprises :

  • Définition de la politique Achats
  • Description d’un processus Achats avec une répartition claire des tâches et des responsabilités entre les différentes parties prenantes
  • Rédaction des procédures associées
  • Mise en place d’une organisation d’acheteurs, basée sur la segmentation du portefeuille achats, formés et compétents opérant les meilleurs pratiques Achats. Recrutement ( fiches de poste rédigées) et formation ( programme de formation défini).
  • Mise en place des meilleures pratiques Achats
  • Préconisation pour un Système d’Information Achats suite rédaction d’un cahier des charges, consultation, présélection et évaluation.
  • Aide à la définition des stratégies catégorielles
  • Suivi mensuel de la performance. Budget, Contrat de Progrès Achats et reporting.

B/ Autres Missions :

  • Lancement de la compagnie aérienne Air Ivoire (6 mois) : Aide au démarrage opérationnelle.
  • Négociation des contrats d’exploitation : uniformes PN, PS ; carburant ; assistance en escales ; catering.
  • Recrutement et formation d’un acheteur.

- BAT ( British American Tobacco ) West Africa (3 mois)

Secteur : Distribution de marques de cigarettes

  1. Audit des achats Marketing et de frais généraux.
  2. Diagnostic et préconisations d’amélioration des procédures internes, d’analyse du besoin, d’évaluation des fournisseurs, de suivi budgétaire.
  3. Accompagnement dans la mise en œuvre des recommandations.

- Mahan Air Compagnie aérienne Iranienne (lieu : Téhéran)

  1. Audit de l’organisation des achats.
  2. Préconisations de structuration de la fonction

GROUPE Air France
Roissy Charles De Gaulle

RESPONSABLE ACHATS CATERING

Nov 1996 - Juil 1999

Achats Restauration à bord ; Produits Agro-Alimentaires ; Nettoyage cabine avions. - C.A. achats : 150 M€. 3 acheteurs

Expérience de management de la relation avec une filiale.


NEXTER
Bourges

RESPONSABLE UNITE OPERATIONNELLE ACHATS

Mars 1995 - Oct 1996

Branche artillerie. Site industriel de Bourges.

Budget achats : 43 M€. Equipe : 25 collaborateurs.

  • Achats généraux et approvisionnement des lignes de production.

NEXTER
Bourges

DIRECTEUR ACTIVITE COMORAL

Fév 1993 - Jan 1995

GITECH, Branche diversification

Comoral avec un chiffre d'affaires de 0,5 M€ et 6 employés était une activité de signalétique à des fins militaires.

Mission :

  • Evaluer son potentiel de développement sur des marchés civils.

Réalisation :

  • Production d'un Business Plan avec recommandation, pour rendre l'activité viable, de compléter la gamme de produits.
  • Le budget n'a pas été voté, accompagnement de la fermeture de l'activité.

NEXTER
Salbris

RESPONSABLE UNITE OPERATIONNELLE ACHATS / ACHETEUR LEADER EMBALLAGES

Oct 1990 - Jan 1993

RESPONSABLE UNITE OPERATIONNELLE ACHATS

  • Branche munitions. Site industriel de Salbris
  • Budget achats: 46 M€. Equipe : 11 collaborateurs.
    • Achats généraux et approvisionnement des lignes de production.
    • Assurer la continuité de la production

ACHETEUR LEADER EMBALLAGE

  • Acheteur leader emballages pour la branche munitions du groupe (CA achats : 12 M€ )
  • Expérience d'un périmètre de responsabilité transverse à une organisation.

SODIAAL
Paris

RESPONSABLE ACHATS et DEVELOPPEMENT EMBALLAGES

Sep 1988 - Sep 1990

(SOciété de Distribution Agro-Alimentaire)

Base de dépenses : 180 M€.
En charge de référencer les fournisseurs d'emballages et d'incorporables pour les produits des marques Yoplait et Candia et de proposer les innovations marché au département Marketing.
Expérience très formatrice en négociation.


Certification

 

2022 : MOOC "Comprendre la crise écologique pour réinventer l'entreprise" par le C3D

Formation

 

2005     HEC - Programme de Management Général (CPA)

1988     Kedge Business School - Master en Achat International ( MAI )

1986     Université Bordeaux II - Maîtrise en Chimie - Physique

Langues

 

Anglais : Courant

Français : Bilingue ou langue maternelle

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