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Serge : Directeur commercial
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Profil mis à jour le : 17/10/2019
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Serge

Directeur commercial

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Paris — 64ans

Note Globale    

Serge

64 ans

Paris

Directeur commercial Serge

Expériences professionnelles

 

Société de Conseil et de Management de Transition
Missions & Projets

Jan 2015 - aujourd'hui

Plusieurs Missions & Projets :

  • Levée de Fonds auprès de VC et BA pour un concept de Restaurant
  • Prospection commerciale en face-à-face pour les Cosmétiques NU SKIN
  • Prospection « dans le dur » pour l'Association professionnelle CDM-E

Groupe Les MOUSQUETAIRES (Intermarché) - Paris (75000)
Directeur Commercial & Marketing

Jan 2012 - Déc 2014

Pôle Industriel « Agro Mousquetaires »

10ème Industriel Agro-Alimentaire Français : 50 usines, 3,5 MM €, 9500 p

  • Pilotage et développement commercial pour les 50 unités de production du Groupe couvrant 35 catégories de produits
  • Coordination de la relation commerciale avec les enseignes du Groupe (Direction des Achats Intermarché et Netto)
  • Prospection des clients Grands Comptes extérieurs Distribution & Restauration France et International (Sodexo, ... )
  • Animation et montée en compétences des équipes commerciales des unités de production (30 managers)
  • Mise en place des Etudes et Panels, et du processus Category Management avec la référence IMPP
  • Organisation de Salons (« première » au SIAL, MDD Expo, ... ) et d'évènements/ « showrooms » internes et externes
  • Réflexion stratégique sur l'évolution du périmètre du Pôle Industriel (produits laitiers, ... )

Groupe CECAB (D'Aucy, Matines, ... ) - Vannes (56000)
Directeur Marketing / R & D

Jan 2007 - Déc 2011

Morbihan

Leader Européen des légumes, acteur majeur des filières porc et oeufs ; 1,3 MM € , 5000 p

Conserves et surgelés (600 M € de CA) - Membre du Codir Groupe

  • Management d'une équipe pluridisciplinaire de 70 personnes (15 en Marketing, 20 en R & D et 35 en Qualité), et d'un budget global de 20 M €
  • Responsabilité du Marketing, de la R & D et de la Qualité pour les activités conserves et surgelés (50% du CA) puis du Marketing stratégique pour l'ensemble des activités du Groupe (œufs, viande)
  • Réorganisation et recrutement de l'équipe Marketing marque nationale / MDD / Restauration hors domicile / International
    • Mise en marché de plusieurs innovations de rupture (2 par an par famille) : maïs en sachets (500 t en année 1), plats cuisinés en timbales (doublement de la part de marché : de 5 à 10 %), poêlées surgelées allégées, ...
    • Conception d'un nouveau territoire de communication à 360° « daucyculture » , copié par plusieurs annonceurs
    • Mise en place de la stratégie Marketing et Commercialeen Europe centrale et de l’Est (Russie, Pologne)
    • Préparation et recommandation de dossiers decessions ou acquisitions (aliments pour animaux, œufs, porc)

-> Reconquête de 50000 t (sur 300000 t) en conserves de légumes MDD chez Casino/Leader Price

-> + 2 points de part de marché (de 11 à 13%) à chaque vague de diffusion de la campagne de publicité


TEMPTIME Corporation
Directeur de la Filiale Europe

Jan 2003 - Déc 2006

France et Etats-Unis

Start-up technologique Américaine; leader mondial des « Puces-Fraîcheur » pour les vaccins (15 M$ de CA, 50 p)

Membre du Comex et participant aux CA, tenus aux USA

Management d'une équipe multi-culturelle (7 personnes en France et aux USA) et d'un budget de 5 M €

  • Création de la filiale Européenne à Paris (statuts, bureaux), recrutement de l'équipe et des partenaires et agents
  • Conception et mise en œuvre de la stratégie marketing et commerciale, animation de l’équipe commerciale France et USA
  • Prospection et développement commercial Grands comptes en France et en Europe, au Moyen Orient et aux USA

-> Conquête des clients Ooshop/Carrefour et de l'Armée Française ; de Milco (laitier) aux Emirats ; de PFG (distributeur) et Fresher than Fresh (industriel) aux USA


YOPLAIT - Paris (75000)
Directeur des Centres de Profit MDD et Restauration Hors Domicile

Jan 2001 - Jan 2003

(Groupe SODIAAL puis Filiale de SODIAAL et de PAI)

N° 2 Français et mondial de l’ultra-frais, présent dans 50 pays ; 950 M € de CA, 3500 p.

Membre du Comité Exécutif

Pilotage d’un Centre de Profit de 220 M € de CA, 40 collaborateurs dont 30 Commerciaux

  • Conception et mise en œuvre d’un plan de restructuration visant à concentrer la business unit sur le Commercial/Marketing et à la transférer de Lyon à Paris

YOPLAIT - Paris (75000)
Directeur du Centre de Profit Marques de Distributeurs (MDD)

Jan 1994 - Jan 2001

(Groupe SODIAAL puis Filiale de SODIAAL et de PAI)

N° 2 Français et mondial de l’ultra-frais, présent dans 50 pays ; 950 M € de CA, 3500 p.

Membre du Comité Exécutif

Pilotage d'un Centre de Profit de 140 M€ de CA ; 5 personnes dont 4 Commerciaux

  • Création du Centre de profit, recommandation d'organisation et constitution de l'équipe commerciale
  • Conception d’une stratégie de comptes commerciale/marketing MDD innovante (ciblage clients/produits, category management pour les majeurs, stratégie BtoBtoC, coexistence avec la marque)
  • Prospection et relation clients Grands comptes aux niveaux DG, Achats, Logistique et Qualité

-> CA : + 180 % (de 50 à 140 M€); conquête des clients Auchan, Aldi, Lidl, Leclerc, Cora, ED,...

-> Redressement de l'activité, déficitaire en 1994, rentable en 2003 (5% de résultat opérationnel / EBIT)


YOPLAIT - Paris (75000)
Directeur Marketing France

Jan 1991 - Jan 1994

(Groupe SODIAAL puis Filiale de SODIAAL et de PAI)

N° 2 Français et mondial de l’ultra-frais, présent dans 50 pays ; 950 M € de CA, 3500 p.

Membre du Comité de Direction France

Pilotage d'une équipe de 23 collaborateurs; gestion d'un budget publi-promotionnel de 30 M €

-> Lancement du nouveau concept «Panier» (reprise du leadership à Danone sur le segment-clé des Yaourts aux Fruits) et d'une gamme de Desserts innovants à forte valeur ajoutée


SAUPIQUET - Nantes (44200)
Directeur Marketing de la Division Poissons

Jan 1989 - Jan 1991

Paris

Leader du marché Français de la conserve ; 250 M € de CA.

Management d'une équipe de 6 personnes et d'un budget publi-promotionnel de 10 M €

-> Conception et mise en place d'une stratégie commerciale agressive dite « marquage à la culotte » : reconquête du leadership sur le segment-clé du thon naturel, et augmentation de la marge brute de + 13% sur un marché stable et concurrentiel


ROWNTREE-MACKINTOSH - Paris (75000)
Chef de Groupe Marketing

Jan 1985 - Jan 1989

(repris par NESTLÉ en 1988)

Leader du marché Français du chocolat ; 250 M € de CA

Responsabilité des marques Lion (Chef de File Europe), Nuts, Kit Kat, After Eight, des rochers Lanvin, du marché-test et du lancement de Polo

-> Relancement d'After Eight avec un positionnement « aspirationnel » inspiré des USA : + 80% de marge brute


LESIEUR et HEUBLEIN / DEL MONTE
Responsable Marketing International

Jan 1984 - Déc 1985

(Groupe R.J. Reynolds) France et Etats-Unis - N°2 Français de l'alimentaire ; 1,5 MM d'€ de CA ; 8500 personnes

  • Rattaché au DG de la Division Internationale, en charge du développement Alimentaire du Groupe (Sauces et Plats cuisinés William Saurin) sur le marché Américain

LESIEUR et HEUBLEIN / DEL MONTE
Brand Manager

Jan 1983 - Jan 1984

(Groupe R.J. Reynolds) France et Etats-Unis - N°2 Français de l'alimentaire ; 1,5 MM d'€ de CA ; 8500 personnes

  • A Hartford, Connecticut (USA), dans le cadre d’une Joint-Venture entre LESIEUR et HEUBLEIN / DEL MONTE (Groupe R.J. Reynolds), responsable du lancement des Sauces Lesieur sur le marché Américain

LESIEUR et HEUBLEIN / DEL MONTE
Chef de Marque

Jan 1980 - Jan 1983

(Groupe R.J. Reynolds) France et Etats-Unis - N°2 Français de l'alimentaire ; 1,5 MM d'€ de CA ; 8500 personnes

  • Chef de Marque sur la Mayonnaise et les Sauces Lesieur

FRANCE GLACES - FINDUS - Paris (75000)
Chef de Produits

Jan 1978 - Jan 1980

(Groupe NESTLÉ)

  • Chef de Produits sur les Glaces Gervais vendues en Grande Distribution

Formation

 

1978     HEC

Langues

 

Anglais : Courant

Espagnol : Bon niveau

Allemand : Notions