Directeur BU - Directeur Commercial

PME SOUS LBO

En charge d'une équipe de 25 personnes

• Définir et déployer la politique commerciale GMS, GSS et Foodservice en France et Europe
• Structurer l'approche marketing en B2C, relancer 3 marques, lancement site e-commerce, assurer la croissance rentable
• Accompagner le changement en CODIR et auprès des équipes : process, KPIs

STARTUP FOODTECH EN ALTERNATIVES VEGETALES

Évolution équipe de 2 à 12 personnes

Food-tech liée aux Family Office Creadev et Roquette Ventures - 2ème levée de fonds et arrivée d'un nouveau DG

• Définir et déployer la stratégie commerciale de conquête en GMS et Foodservice en France et en Europe de l'Ouest
• Structurer et développer une équipe commerciale performante
• Accompagner le changement en CODIR et auprès des équipes

• Définir et mettre en place les outils d'amélioration de la performance des leviers commerciaux
• Animer le changement auprès des équipes, impact GRM, développement plan catégoriel

(3.400 M€ –8 business)

• Retrouver une croissance rentable hors GMS, programmes GRM, et intégrer le digital dans la fonction commerciale Piloter la relation avec ITM et AgeCore, Amazon
  • e-commerce : 350M€, +20%/an, +2,5pts de PDM, CA Amazon +++
  • Omnicanal : +100M€ en 2020, plans datas avec Carrefour, tests and learn avec start-up et clients

(400 M€ –Cafés, Culinaires, Chocolats et Surgelés) - Expatriation

En charge d'une équipe de 25 personnes

• Définir et implémenter la Transformation du Développement Commercial pour accélérer la croissance rentable
  • Gain de PDM et de rentabilité chez tous les clients : +30bp Culinaires / +100bp Cafés
  • Recommandation et mise en place de projets catégoriels chez Coop et Migros (85% du CA)
  • Leadership fonction reconnue en interne et chez les clients

(500 M€ –Nutrition Infantile & Chocolats)

En charge d'une équipe de 20 personnes

• Développer une croissance rentable multi-canal en Retail, pharmacie et e-commerce, piloter sa mise en place
  • Gain de PDM de 300bp en pharmacie en 2 ans, lancement Amazon, gain de PDM de 220bp en GMS
  • Amélioration rentabilité business en Nutrition Infantile

(1.200 M€ –Cafés, Food, Nutrition Infantile & Chocolats)

3 postes Commerciaux structurants :

• Category Manager,
• Directeur Clientèle
• Directeur Développement Commercial Corporate
  • Amélioration des process catégoriels
  • 3 ans de négociation avec la GMS
  • Définition et uniformisation process commerciaux

(2.800 M€ – Cafés, Culinaires, Glaces & Chocolats)

• Orienter les stratégies marketing et commerciales sur 3 leviers : pricing, portfolio, ROI budgets marketing, segmentation shopper et consommateurs
  • Revue stratégique des business, tous circuits de distribution (GMS, Foodservice et e-commerce)
  • Standardisation des outils de pilotage marketing et commerciaux dans tous les business

(250 M€ – Glaces)

• Réaliser un turn-around Marketing en Foodservice et GMS : lancement des glaces La Laitière (CA de 106 M€, x2.7 en 2 ans, PDM +13Pts à 24%, Rentabilité ++)

(220 M€ – Chocolats)

Responsable de secteur – 80 magasins

(220 M€ – Chocolats)

• Piloter la politique innovations et communication des marques Kit Kat et Smarties en GMS et Foodservice :
  • Croissance CA de 8%/an, gain de PDM en confiserie de 20bp

(220 M€ – Chocolats)

• Démarrage industriel, développement de nouveaux produits, gestion d'un atelier de production