DG

• Conseil/Assistance en Développement & Gestion aux entreprises (stratégie, fusion, acquisition, change management, retournement, transition)

(Restauration commerciale) CA : 6M€ / 90 collaborateurs

• Management de transition
• Mandataire social

Résultats :

• Audit Opérationnel sur potentiel de retournement avant décision de financement par l'actionnaire

(Transport & Logistique) (CA 10M€/100 collaborateurs)

(CA 10M€/100 collaborateurs)

• Management de transition
• Direction générale filiale acquise par croissance externe

Résultats :

• Restructuration opérationnelle (retournement)
• Sécurisation CA
• Redressement du résultat
• Intégration des activités au sein des autres filiales du groupe

(Restauration collective – Co-leader mondial) - CA : 1100M€ /15 000 collaborateurs.

(CA 200M€, 3000 collaborateurs et 400 centres de profit)

• Prestations de service : Restauration collective, Bio Nettoyage
• Direction de 4 directions régionales, 30 chefs de secteur, RH, CDG
• Mise en œuvre de la politique groupe sur le périmètre (Commerciale, Opérationnelle, Sociale)

Résultats :

• 1ère DO par optimisation du CA, Rentabilité (+ 2%) & Cash
• Développement de grand compte & Multiservices (Bio Nettoyage)
• Redressement du taux de fidélisation par l’excellence opérationnelle (93% à 95%)

(Location & Entretien Linge et produits Hygiène) - (CA, 145M€, 2200 collaborateurs, en LBO secondaire)

Membre du comité de Direction & signataire du pacte d’actionnaires.

2005 - 2010 Président Directeur Général RLD 1 basé à Nantes (60 M€ de CA, Ebitda de 20M€, 900 collaborateurs)

• Direction de 12 centres de profit et support (R.H, Finance, CDG et Qualité).
• Développement des ventes (25 commerciaux)
• Résultats : CA + 5% / an et progression de la rentabilité de 1 point par an.

2004 - 2005 Directeur de Région basé à Rouen - (CA 25 M€ / 300 collaborateurs)

• Direction et Fusion de 4 entreprises indépendantes acquises par le groupe
• Développement des marchés Santé et industriel
• Résultats : croissance CA + 10% / an et consolidation de la rentabilité.

(Agence immobilière, franchise Guy Hoquet - transactions Immobilière et fonds de commerce)

• Redressement et Développement centre de profit

(Leader français de la restauration concédée en France et 3ème acteur en Europe, CA de 1 820 M€, 8 500 restaurants et 38 000 collaborateurs)

2000 - 2002 Chargé de Missions basé à Paris auprès Président du Groupe

• Etudes et Audits acquisitions

1998 - 2000 Directeur des opérations France

AVENANCE Santé basé à Paris (10 Directions Régionales, CA 106 M€, 1800 collaborateurs) Membre comité de Direction.

• Elaboration stratégie et business-plan
• Création et direction d’un réseau de 10 Directions régionales

(Restauration collective, CA 750 M€, 11 000 collaborateurs /Membre comité de direction division province

1996 - 1997 Directeur de Région P.A.C.A basé à Marseille (CA 37 M€, 350 collaborateurs)*

1991 - 1995 Directeur de Région Haute Normandie basé à Rouen

1987 - 1990 Responsable Développement Lyon

1981 - 1986 Directeur de restaurant Rhône Alpes