DG - DAF

Production Industrielle de Champignon Frais, 50M€ de CA, 520 ETP, Leader en France

Contexte : Scale up : Proposition au marché d’une offre bousculant la filière: sans pesticides, emballage carton, made in France avec le passage de 1 à 4 sites de production. Marché complexe: forte variabilité des ventes et de la production / produit non stockable. Ma feuille de route : optimiser la performance industrielle, ouvrir 2 usines, structurer l’ensemble des fonctions

Réalisations

• Structuration de la Production : Modifications de l’organisation et des processus clés (prévision, planification, non qualité, reporting de performance, rémunérations variable…) => + 10% productivité + 10% de rendement matière, baisse de l’accidentologie
• Passage de 1 à 4 usines en 18 mois : passage de 170 à 520 collaborateurs
• Structuration de la finance : mise en place d’un costing et d’un P&L analytique, de reportings opérationnels, de prévisionnels P&L et Cash, réduction significative du BFR net
• Structuration de la fonction RH. processus de recrutement, d’intégration et de sortie, politique de rémunération variable, entretiens d’évaluation, mesure du climat social, création de 2 postes d’assistantes sociales et ouverture d’un bureau de recrutement à l’étranger… =>Obtention d’un prix de l’innovation social aux Oscars de l’Ille et Vilaine 2022
• Création d’une fonction IT / data : Déploiement d’un ERP, d’une GTA, passage sur le cloud de l’infrastructure, déploiement de Teams dans les usines…
• Structuration de la supply-chain pour gérer le passage en multisites et réduire les stocks dans un contexte de passage de l’emballage plastique au carton
• Structuration de la maintenance : passage de 1 à 6 collaborateurs (disponibilité 24/7)
• Structuration des achats : Construction de partenariats avec les fournisseurs stratégiques, suivi de l’inflation, agréage des achats…

Assurance Santé, Epargne Retraite, Prévoyance, 2,8 Milliards de CA, 4500 collaborateurs, 1ère mutuelle de France, organisation décentralisée

Contexte : Dans une phase de transformation (Fusions, Digitalisation et Robotisation, Rationalisation des couts, lancement d’activités), ma feuille de route était de structurer le pilotage de la performance et soutenir la transformation du groupe

Actions Réalisées

• Réorganisation des équipes : passage de 12 à 30 collaborateurs afin d’élargir le champ d’action du service à la performance de marge assurantielle et au suivi de la performance commerciale : intégration dans l’équipe d’actuaires et des contrôleurs de gestion régionaux
• Refonte du Pilotage de la performance : Tableaux de bords 360° dans des délais réduits
• Refonte du processus budgétaire et de BP : plus précis, plus engageant car coconstruit
• Support au Pilotage du Plan de Transformation : revue du pilotage de la marge, du costing, co-conception et suivi des plans de réduction des coûts, support à la diversification vers de nouvelles activités.

IKKS - Retail – segment du « Affordable Luxury » - LBO - 350 M€ de CA – 550 boutiques + Wholesale + E commerce – 1500 ETP - Benelux, Espagne, Italie, UK

Contexte : Carve out du groupe Zannier (950M€ de CA : Marque Z, Catimini, Absorba…), IKKS a été vendu au fonds LBO France. Ma feuille de route : structurer le contrôle de gestion et participer à la transformation : changement de temporalité, déploiement de l’omnicanal, croissance du parc de boutiques en France et à l’international, évolution de l’offre…..

Actions réalisées

• Structuration de l’équipe (France, Espagne, Belgique, Italie) : + 6 collaborateurs
• Construction du business plan du groupe et soutien à la DG dans sa mise en œuvre
• Conception de processus budgétaire bottom up (plus précis/ engageant car co-construit), mise en place de reforecast mensuels (P&L et trésorerie) pour le suivre
• Passage d’une clôture trimestrielle à J+30 à un reporting package mensuel à J+8, déploiement de multiples reportings opérationnels et de la BI,
• Déploiement d’IBM TM1 (EPM)
• Participation aux comités d’investissements et de désinvestissements

Conseil en retournement/ Transformations / situations spéciales. Clients = Actionnaire, DG

Exemples de missions (du plus récent au plus ancien)

• SOCOTEC - 320 M€ de CA : Elaboration du plan de transformation du

groupe avec le CODIR et le top 50 des managers => proposition de poste par le comex

• Buffalo Grill – 350 M€ de CA, groupe de 330 restaurants. Pour le DG : Optimisation de la productivité via de multiples leviers : managériaux, standards opérationnels en restaurant, pratiques de recrutement et de planification des ressources, prévision d’activité, pilotage de la performance => proposition de poste par le DG
• Jardiland : Pour PAI, Due diligence opérationnelle pré acquisition
• Faurecia : Pour le Directeur de la stratégie : Etude stratégique proposant pour quels couples pays / clients construire les prochaines usines, compte tenu des contraintes de ROCE attendus par les actionnaires=> Présentation des résultats au CODIR et au PDG
• Peugeot : Pour le Directeur de la R&D et le directeur du Contrôle de Gestion: Conception et déploiement d’un système de pilotage de la productivité de la R&D
• Daylicer : Groupe de fabrication de céréales de petit déjeuner sous LBO : Plan de réduction des couts (maintenance, achats indirects, et revue de l’organisation)
• Total–Raffinage : Pour le DG de BU : Plan de réduction des coûts dans les raffineries Européennes (leviers pour réduire de 10% les couts fixes)
• Plusieurs ETI sous LBO (Zodiac Pool Care, Albéa…) : diagnostic et préparation du déploiement de plans d’optimisation du cash flow
• Missions confidentielles : préparation de fermetures d’usines, plans sociaux…