DIRECTEUR DES OPERATIONS

(Groupe Amaury)

Secteur : Loisirs BtoC/BtoB

500 000 visiteurs - CA HT : 11 000 K€ - 100 salariés

(Groupe AMAURY)

Secteur : Loisirs BtoC/BtoB

15000 visiteurs - CA HT : 1 000 K€ - 20 salariés

Projet Centre Océanographique

375 000 visiteurs - CA HT : 5 800 K€ - 50 salariés

1er site touristique privé visité en Bretagne

Parc d’attractions et aquatique - Lanhélin

Rachat de ce site par le Groupe Looping (reprise en cours de saison – management de transition)

90 000 visiteurs - CA HT : 2 000 K€ - 30 salariés

Missions pour les 2 sites :

• Exploitation : Gestion opérationnelle des 2 sites (Opérations, restauration, boutique, événementiel…), en accord avec les contraintes règlementaires liées au statut d'établissement recevant du public
• Budgets : Établissement et suivi des composants du budget d'exploitation (Opex / Capex / Fréquentation / DPV / Prices / Yield management) dans le respect des objectifs définis par le Groupe
• Relations clients : Satisfaction et la fidélisation de nos clients (Net Promoter Score)
• Communication/Marketing : Définition et animation de la politique commercial/marketing
• Management/RH : Management de 80 salariés, coordination des équipes des 2 sites, polyvalence, transfert de compétences.
• Qualité/Sécurité/Environnement : référent sécurité (mise en place des conventions SECURI-SITE), gestion de crise, RSE, GMAO
• Relations extérieures : Interlocuteur privilégié avec les institutionnels, les autorités, les professionnels du Tourisme (CRT, CDT, HBE…)
• Projets : Suivi des projets d’investissements (Hôtel Aquarium : Etude, appel d’offres, suivi des travaux, délais), chef de projet pour l’appel d’offre DSP « Centre Aqualudique Saint Malo »

• Gestion Administrative et Comptable (reporting, procédures)
• Suivi des budgets OPEX et CAPEX
• Sécurité (des flux financiers et des personnes)
• Ressources humaines (Relations sociales, recrutement, formations)

Mission transversale (2011 – 2017) au sein du Groupe Looping et auprès du Président concernant les Ressources Humaines, la réglementation, la politique de rémunération ainsi que la formation RH des différents directeurs d'exploitations du groupe.

Hôtellerie, Thalassothérapie, Blanchisserie, Golf, Résidences hôtelières

10 sites - CA HT : 30 000 K€ - 800 salariés

Industrie agroalimentaire

2 sites - CA HT : 13 000 K€ - 300 salariés