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J'ai rencontré Patrice chez Savencia de 2012 à 2014 lorsque j'étais directeur industriel de l'activité Gourmet (charcuterie, poisson, chocolat). Patrice y occupait le poste de directeur QHSE pour la charcuterie. Patrice est un bon généraliste de la fonction qualité dans l'agroalimentaire: bonnes connaissances techniques et opérationnelles. Il est professionnel, rigoureux et fiable dans ses jugements et actions.
Patrice a travaillé comme Directeur de l’activité charcuterie Savencia (Bordeau Chesnel et Saint Agaûne) pendant plusieurs années lorsque je la dirigeais. J’ai beaucoup apprécié sa rigueur et son exigence pour faire progresser nos performances avec des projets structurants. J’ai connu avec Patrice une personne très engagée avec un sens marqué des responsabilités.
J'ai rencontré Patrice au sein de l'activité de charcuterie de Savencia pour laquelle j'étais directeur industriel. En tant que Directeur QHSE, il a largement contribué à la conception du nouveau site Bordeau Chesnel pour la prise en compte de la sécurité des aliments. De par son expérience de différents fonctions dans l'agro alimentaire, c'est un professionnel sérieux et très impliqué dans les missions qui lui sont confiées.
Je garde un excellent souvenir de la collaboration avec Patrice. Lui en gestion multi-sites, et de mon côté au marketing produit. J'apprécie son sens de l'humain, tout en étant un leader et directeur focus sur les objectifs. Je vous le recommande sincèrement.
Patrice Concarneau |
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Expériences professionnelles |
Groupe SOLINA
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Déc 2023 - Aujourd'hui |
. Mise en place d'une démarche QVT (ergonomie, adaptation des postes de travail, politique salariale). |
Group MMP (2 sites Ancenis, St Hilaire)
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Juin 2023 - Déc 2023 |
. Redressement de la profitabilité (1 M€), développement de l'excellence opérationnelle, . Mise en œuvre d'une culture LEAN et d'un projet social (engagement / fierté). |
Groupe LABEYRIE FINE FOODS
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Sep 2022 - Jan 2023 |
. Amélioration de la productivité, rendement, énergie, ... (100 K€/an). |
Groupe Agro Mousquetaire - Entreprise Kerlys pour le Groupe PROACTION INTERNATIONAL
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Fév 2022 - Août 2022 |
. Digitalisation des tournées terrain des managers, rituels de performance (Utrakk), . Actions LEAN, Amélioration du TRS et du rendement (1 M€/an). |
Groupe EUREDEN / FROZEN FOOD
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Avr 2019 - Jan 2022 |
. Organisation : rassemblement autour d'une culture et de valeurs, équipes figées, . Projet social et économique (GPEC, éthique & harmonisation, équipes de suppléance, ...), . Mise en place du processus S&OP, gestion des stocks, réorganisation du service (amont/aval), . Plan de développement industriel (SDI) en soutien aux Domaine d'Activité Stratégique, . Implémentation WMS - Reflex, ERP - M3 & Anaplan, GMAO - Mister Maint et MES - Qubes. |
Groupe MAISADOUR / DELPEYRAT
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Jan 2018 - Mars 2019 |
. Management de l'activité industrielle (SQCDME), Direction du CODIR site, pilotage des ERP, . Mise en place d'actions LEAN et du processus S&OP - SAP, . Refonte de l'organisation industrielle, mise en place des équipes figées dans les ateliers, . Réflexion Schéma Directeur, amélioration des conditions de travail (TMS, RPS, Ergonomie), . Accompagnement de la performance (CQP 18 chefs d'équipe, plans de formation). |
Groupe SAVENCIA
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Avr 1998 - Déc 2017 |
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BORDEAU CHESNEL
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Mai 2012 - Déc 2017 |
. Suivi des ICPE et plan d'amélioration sur la réduction des déchets/rejets & ressources, . Elaboration d'une contractualisation filière sur le porc avec nos éleveurs, groupements, . En charge de la Sécurité des Aliments et du Sensoriel (ISO 22000, IFS, BRC), . Professionnalisation assurance / qualité fournisseurs (évaluation continue, audits, ...), . Mise en place de 3 contrats de sous-traitance produits (France, Maroc, Lituanie). |
SAINT-AGAUNE
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Mai 2007 - Avr 2012 |
. Accompagnement du changement : organisation en site de production, plan performance LEAN, . Management par la Sécurité / Santé, la Qualité (SDA, Supériorité Produit), la croissance volumes, . Implémentation ERP - M3, d'une GMAO - Mainta d'une GQAO Labware. |
BORDEAU CHESNEL
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Jan 2004 - Avr 2007 |
. Management d'une équipe de 20 collaborateurs, suivi des indicateurs de performance TPM, . Chef projet Site Neuf (35 M€), Greenfield, CAPEX de 4 à 5 M€/an, et Schéma Directeur Industriel, . Implémentation GMAO Mainta sur l'activité Charcuterie et Produits de la Mer (5 sites). |
BORDEAU CHESNEL
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Fév 2001 - Déc 2003 |
. Mise en ligne des Rillettes de Poulet Rôti (2 M€), Plan Directeur Cuisson pluriannuel (20 M€), . Chef projet métier implémentation ERP Movex M3 sur le site Bordeau Chesnel. |
BORDEAU CHESNEL
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Mars 1998 - Jan 2001 |
. Mise en place du schéma logistique en Cross Docking sur les activités Charcuterie / Mer, . Amélioration performances achats, audits et évaluations fournisseurs. |
Groupe BOOKER (UK) - SALAISONS LE VEXIN
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Août 1990 - Fév 1998 |
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Groupe BOOKER (UK) - SALAISONS LE VEXIN
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Mars 1993 - Fév 1998 |
. Modernisation du site (mise aux normes, installation de 2 lignes haute cadence), . Transfert industriel de 2 lignes de production en provenance du Danemark (joint-venture). |
Groupe BOOKER (UK) - SALAISONS LE VEXIN
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Août 1990 - Fév 1993 |
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Formation |
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Langues |
Anglais : Niveau avancé |
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