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De formation agroalimentaire technique à l’ILVENUC, en gestion d’entreprise à l’IAE et à travers différentes expériences, j’ai développé de solides connaissances en Développement Produits, Production Industrielle et en Direction de site notamment en Produits Transformés.
Je suis reconnu comme un homme de challenge, entretenant la culture du résultat au travers de démarches d'amélioration continue. Attaché et respectueux des valeurs, passionné par le process et le produit, je suis aussi attaché au dialogue et à la valorisation des compétences des collaborateurs.
Je souhaite partager mes compétences avec une équipe, au sein d'une entreprise en adéquation avec mes valeurs.
Philippe 63 ans Caen |
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Directeur de site agroalimentaire |
Expériences professionnelles |
PRIMEL Traiteur
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Jan 2022 - Fév 2023 |
Site de Production de Mignardises sucrées et salées 150 Personnes
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Labeyrie Fine Foods
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Jan 2020 - Déc 2020 |
- Site de transformation de Saumons et de Harengs 300 personnes
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YNSECT
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Fév 2018 - Juil 2018 |
(35 pers). Résultats |
Groupe TEREOS TSSE
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Jan 2017 - Déc 2017 |
(130 pers, CA 35 M€). Résultats |
Réseau Krill
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Jan 2012 - Déc 2016 |
Haute Savoie Viande / Fresh’Alp Résultats |
BUFFALO GRILL Appro
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Jan 2009 - Déc 2011 |
(100 pers, 25000 T/an, CA 80 M€). Résultats |
CALIDA
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Jan 2007 - Jan 2009 |
(Mission Expatrié Maroc) (39 pers, 1300 T/an, CA 3 M€) Résultats |
Groupe TERRENA SOVIBA
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Jan 1994 - Jan 2007 |
(900 pers, 60000 T/an, CA 770 M€) Résultats - Obtention de l’accréditation IFS pour les trois sites de production.R&D Groupe ; Saucisses « sous enveloppe végétale » (1500 T / an contribution 2 M€) haché basse pression, Viandes marinées (780 T / an contribution 6,5M€). IDEA Résultats |
CHARAL
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Jan 1990 - Déc 1994 |
(70 pers, 3000 T/an, CA 6 M€). Résultats |
JANJAC
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Jan 1987 - Jan 1990 |
(100 pers, 2600 T/an, CA 6,5 M€). Résultats |
SUISSENOR
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Jan 1984 - Jan 1987 |
(200 pers, 4000 T/an, CA 25 M€). Résultats ~ D’où nouvelle mission Gestion de l’atelier traiteur. (100 pers) Résultats |
CUISIMER
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Jan 1982 - Jan 1984 |
(20 pers, 700 T/an), CA 2,5 M€). Résultats - 2 mois, réalisation dans son intégralité " Trophée l’A N V A R 1983 " (boudin de barbes de coquilles St jacques) |
Institut d'Administration des Entreprises de l'Université de Caen
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Jan 1980 - Jan 1982 |
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Formation |
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