DIRECTION COMMERCIALE OU DIRECTION D'EXPLOITATION

Création d'une Agence de Formation et de Conseil et d'une Marque.

Il s'agit de parler d'état d'esprit, d'attitude, de savoir-vivre, de savoir-être et d'art de vivre, ce qui nous caractérise et nous différencie en tant que Français.

• Actions : développement commercial, et assurer l'implantation de la Marque avec les équipes opérationnelles, animation, dossiers commerciaux
• Résultats : 2 000 k€ de CA annuel, animation, renforcement de l'image de la Marque

• Actions : développement commercial, créer l'Agence Sud-Ouest, référencer les Producteurs et fournisseurs locaux, animation terrain, dossiers commerciaux
• Résultats : 2 000 k€ de CA annuel, développement d'une nouvelle Agence Régionale, nouveaux clients, animation

Direction D'exploitation en Restauration commerciale, traditionnelle, indépendante, rapide et collective

Cuisine Centrale SOGERES Dept 92, Groupe Flo Paris, Franchises Quick et La Boucherie, Pathé Cinémas Grenoble, UGC Cinéma Paris, Burger King Paris et Toulouse

• Missions : gestion complète d'un ou plusieurs sites, de 10 à 90 collaborateurs.
• Actions : ouvertures de sites, recrutement et formation, exploitation gestion et opérationnelle, budgets, animation évènementielle
• Résultats : ouverture des Etablissements, formation et valorisation des équipes