Responsable de projets Supply Chain

Management relais des équipes planification, ordo, appro et logistique usine. Participation aux projets d'amélioration continue du site.

Interim management of supply planning and key accounts customer service teams for France and Benelux markets.

(CA 340M€- 1200 salariés - 5 usines)

Fusion des réseaux logistiques Lutti et Carambar (700 articles, 8700 camions/an, gain 1M€) :

• Mise en place d’une gouvernance du projet avec un comité de pilotage, une équipe projet, dix chantiers, un leader par chantier, des Rôles et Responsabilités clairs en interne de l’entreprise ainsi qu’avec les différents prestataires.

• Les chantiers par thème concernent l’entrepôt, le transport, les palettes bois, le copacking, les clients. D’autres chantiers ont un périmètre transversal : les systèmes d’information, la qualité, l’export, la gestion du changement, la gestion du déménagement.

• Construction d’un planning prévisionnel, de tableaux de bord et outils de reporting

• Organisation de la gestion documentaire du projet (Teamsite).

• Réunion de lancement, évaluation de la charge de travail, réunions de cadrage avec le principal prestataire.

• Analyse des risques, animation du plan d’action associé.

• Animation du COPIL, préparation des reco d’arbitrage et facilitation de la prise de décision.

• Coaching des leaders de chaque chantier en s’adaptant à leur niveau d’autonomie.

• Gestion de la communication du projet.

• Point de contact du principal prestataire du projet.

(CA 340M€ - 1200 salariés - 5 usines)

• Mise en place du process S&OP lors de la création de l'entreprise autour de 14 marques mythiques du bonbon et de chocolat (Carambar, Krema, La Pie qui chante, Vichy, Poulain, Suchard, Terry's ...)
• Animation et amélioration du process au fil des mois, priorisation et cohérence des plans d'actions
• Recrutement et management des équipes de prévision des ventes et de planification des 5 sites de production et des prestataires (78 000 To /an dont export 26 000 To)

2002-2005 : Directrice d’Entrepôt - Les Bourriauds, Champagnac de Belair (24)

• Budget 1,4M€, 20 salariés, réseau hors foyer, 24 camions /jour , 140 000 pal chargées/an, 1,5 M colis/an

2000-2002 : Supply Planning Manager - Biscuits LU

1993-2000 : Ingénieur Recherche et Développement - Biscuits Belin, puis LU

1991-1993 : Responsable de Production - Biscuits L’Alsacienne

1989-1991 : Ingénieur Process - Biscuits L’Alsacienne

Il s’agit d’assurer la mise à disposition optimale des produits finis dans les Entrepôts Centraux dans les meilleurs délais, de contribuer au pilotage des niveaux de stocks dans le cadre de la stratégie européenne et de garantir la bonne répartition des volumes selon les capacités et les réseaux, tout en assurant le taux de service aux clients et en optimisant les coûts.

Pilotage d'une équipe de 4 personnes qui gère l’approvisionnement de 80 000 To/an, depuis 16 sites européen de production avec des flux moyen de 140 camions/semaine.

Principales réalisations :

- Gestion de l’approvisionnement depuis les sites de production, en établissant des plans de besoins sur la base de prévisions de ventes, opérations promotionnelles, contraintes usines et politique de stock.

- Animation et anticipation des risques de ruptures en adaptant les mesures correctives, en renégociant les plans d’approvisionnement auprès des sites, en communiquant avec les services commerciaux, prévisions des ventes et le service clients.

- Gestion et suivi des stocks de produits finis pour optimiser les impacts cash-flow et réduire les risques d’obsolescence.

- Animation des process transversaux (plan d’actions pour éviter les ruptures, projets d’innovation …) avec les autres acteurs de la Supply Chain et des autres directions (BP, Mkg ...). Participation aux instances IBP.

- Coaching et développement de l’équipe.

Pilotage et développement d'une équipe de 13 personnes (1 manager, 2 coordinatrices, 10 assistants) qui gèrent les commandes des clients de l’international dans un contexte de croissance du business. Le volume traité est de 2000 commandes /an, à 45 % en export direct (CA 63M€ - 9000 To) et 55% en intercompany. Dix sites de chargement français sont concernés (flux directs depuis 7 usines et flux combinés depuis 3 Distribution Centers).

Principales missions :

- order management

- customer relationship

- truck and sea freight operations

- customs declarations

- freight forwarder relationship

- support for « Global Logistic Procurement » GLP Chicago, for sea freight & freight forwarding tenders

Principales réalisations :

- Order process harmonization for all categories

- Team reorganization: productivity, lean & simple

- Documentary optimization (dematerialization, new service provider)

- Gum&Candy price list simplification

- Tool to manage export dispute and litigation

- KPIs implementation

Entrepôt final: 80 000 m2, 110 000 EPR, 142 docks et emploie 470 personnes (220 en warehousing et 250 en copacking).

Principales réalisations :

- Mise en place de la gouvernance avec un Steering Committee, 9 chantiers (warehousing, copacking, transport, country fullfilment, forecast, master data et systèmes, export, customer service) et 2 principaux prestataires.

- Gestion des COPIL et des workshops. Construction d’un retroplanning détaillé.

- Analyse des risques et animation des plans d’actions.

- Travail avec le prestataire d’entreposage à l’adaptation de son organisation dans un contexte de changement de WMS. Passage en 3x8, croissance d’activité de 12 000 à 20 000 colis picking /équipe, et de 350 à 1000 pal homogènes /équipe.

- Nouveau process de copacking. 27 lignes de copacking installées dans 2 cellules de l’entrepôt avec 2 nouvelles technologies pour le site (pli-pack et duo-stick). Stockage des emballages passant de 2000 à 7100 EPR.

- Transfert de stock pendant 9 semaines. Etalement du démarrage sur 4 semaines. Mise en place de KPI de suivi du ramp-up. Call de pilotage quotidien avec les équipes Service Client, Entrepôt et Transport. Monitoring des pics d’activité par rapport à la capacité journalière du site, en collaboration avec les clients RETAIL.

- Date de GO Live respectée en octobre 2012, sans dégradation du taux de service.

KRAFT FOODS, premier groupe mondial pour la confiserie et le biscuit, a racheté CADBURY en 2010 et a fusionné les activités du groupe en France en juillet 2012. Au sein du projet, Laurence est nommée BPO Business Process Owner du périmètre Transport. Elle accompagne la mise en œuvre du projet: en intervenant sur la fonction Transport, en jouant un rôle majeur d’animation des Keys Users, tout en étant acteur de la conduite du changement.

Principales réalisations :

- Pilotage des workshops, des cycles de tests, des étapes du GO LIVE.

- Pilotage de l’évolution des systèmes d’information: arrêt Click&Track/Transwide, harmonisation avec le TMS INET/INET SLOT , adaptations SAP (pallets place calculation). Mise à plat Master data.

- Gap analysis. Adaptation et harmonisation des process du transport amont (inbound national et international) et aval (outbound national), de la prise de rendez-vous (slot & appointment), du loading / unloading, du freight billing, type de camion, messageries, export, palettes bois, claims …

- Mise en place de KPI.

- Business Change Analysis. Remise à plat des organisations, des rôles et responsabilités.

- Gestion du changement et formation des équipes (key users et end users).

- Gestion du changement avec les transporteurs et fournisseurs de palettes bois CHEP/LPR/EPAL.

- Date de GO Live respectée en juillet 2012.

- Accompagnement des équipes en période d’ Hypercare.

KRAFT FOODS fusionne les activités françaises Biscuits LU avec les activités Café & Chocolat du groupe en juin 2010, atteignant une activité annuelle de 330 000 Tonnes dont 20% du volume est vendu en promotion.

Ce projet de fusion est suivi par le déploiement en avril 2011 du système d’information de gestion des promotions commerciales du Biscuit (730 sku, 35 000To de promo/an) vers les périmètres café & chocolat (440 sku, 39 000To). Laurence est nommée coordinateur projet pour la Supply Chain. L’outil promo est interfacé avec SAP et différents outils commerciaux. Il permet une planification annuelle, un pilotage prévisionnel et opérationnel pour le service client et les commerciaux, des simulations financières ainsi qu’un suivi financier.

Principales réalisations:

• Animation de l’équipe projet du service client, des prévisions de ventes, de la planification, du master data, en lien avec un chef de projet IS et les coordinateurs ventes et finances.

• Pilotage des workshops. Gestion documentaire (Team site).

• Suivi du retroplanning. Reporting en comité de pilotage.

• Adaptation et harmonisation des process promo biscuit et café-chocolat.

• Pilotage des cycles de tests.

• Gestion de crise et plan de back-up aboutissant à un décalage du GO LIVE de février à avril 2011 pour permettre le développement de nouvelles fonctionnalités de l’outil.

• Gestion du changement pour les utilisateurs. Conception et animation des formations.

• Pilotage des étapes du GO LIVE et accompagnement des équipes au démarrage.

KRAFT FOODS a racheté le pôle biscuit du Groupe DANONE en 2007 et a fusionné les activités françaises Biscuits, Café, Chocolat du groupe en juin 2010. Au sein du projet, Laurence est nommée BPO Business Process Owner du périmètre Warehousing en charge de piloter le rattachement des deux entrepôts centraux biscuits (gérés en propre) au réseau Kraft (entrepôt central presté). Elle coordonne des Business Process contributors et des Key Users dans les entrepôts centraux et les 9 dépôt primaires des usines françaises.

Principales réalisations :

- Pilotage des workshops, des cycles de tests, des étapes du GO LIVE.

- Pilotage de l’évolution des systèmes d’information (interfaces entre WMS REFLEX et SAP).

- Mise en place du cadrage des stocks dans les entrepôts biscuits (AS400 remplacé par SAP).

- Adaptation et harmonisation des process des entrepôts: réception, mise en stock, picking, préparation de commande, casse, qualité, codification, copacking, expédition.

- Business Change Analysis. Remise à plat des organisations, des rôles et responsabilités.

- Analyse des risques et plan d’actions.

- Gestion du changement et formation des équipes (key users et end users).

- Aménagements physiques des locaux.

- Gestion de la communication au sein des instances concernées.

- Date de GO Live respectée en juin 2010.

- Accompagnement des équipes en période d’ Hypercare.

Groupe DANONE

Au sein du pôle biscuit du groupe DANONE, la société HEUDEBERT a été absorbée par LU en 2001. Deux réseaux logistiques parallèles et complexes ont été conservés pendant 4 ans. Après une phase d’étude menée en 2004, un projet de remise à plat de tous les flux, de fermeture de sites logistiques, de construction de deux entrepôts centraux (gérés en propre) avec atelier de copacking intégré et presté est mené en 2005 afin de mieux servir les clients, réduire les coûts et les niveaux de stock. Début 2005, Laurence est nommée coordinatrice de la mise en œuvre du projet. Elle est assistée de 2 personnes à temps plein (un consultant expert et un manager junior).

Principales réalisations :

- Animation d’une équipe réparties en 23 chantiers: immobilier, aménagements logistiques, contrats de service, chariots, process, procédures sociales, recrutements, formation et conduite du changement, transport, copacking, clients, budget, systèmes d’information, déménagements, communication …

- Construction et suivi du retroplanning global du projet.

- Suivi de l’homogénéité des outils de suivi des chantiers, mis sur réseau partagé ou communiqué en continu.

- Suivi de la cohérence des plannings des chantiers et de démarrage des sites.

- Préparation et animation des comités de pilotage.

- Analyse des risques et construction des plan d’actions avec les experts.

- Gestion de la communication au sein des instances concernées, création d’une newsletter de suivi.

- Pilotage du déménagement et démarrage des 2 nouveaux entrepôts respectivement en juin et octobre 2005.

- Suivi de la montée en puissance des sites.

- Les nouveaux sites démarrent dans les délais prévus sans dégradation du taux de service. Le projet permet de réduire les stocks de moitié en 2 ans, fermer 10 sites de délestage, passer de 60 à 25 transporteurs, augmenter la fréquence de livraison (baisse des stock chez les clients), mettre en place un système de traçabilité, harmoniser les processus, signer un accord de flexibilité horaire avec les caristes, industrialiser le copacking.

KRAFT FOODS fusionne les activités françaises Biscuits LU avec les activités Café & Chocolat du groupe en juin 2010, atteignant une activité annuelle de 330 000 Tonnes dont 20% du volume est vendu en promotion.

Ce projet de fusion est suivi par le déploiement en avril 2011 du système d’information de gestion des promotions commerciales du Biscuit (730 sku, 35 000To de promo/an) vers les périmètres café & chocolat (440 sku, 39 000To). Laurence Hallier est nommée coordinateur projet pour la Supply Chain. L’outil promo est interfacé avec SAP et différents outils commerciaux. Il permet une planification annuelle, un pilotage prévisionnel et opérationnel pour le service client et les commerciaux, des simulations financières ainsi qu’un suivi financier.

Principales réalisations:

•Animation de l’équipe projet du service client, des prévisions de ventes, de la planification, du master data, en lien avec un chef de projet IS et les coordinateurs ventes et finances.

•Pilotage des workshops. Gestion documentaire (Team site).

•Suivi du retroplanning. Reporting en comité de pilotage.

•Adaptation et harmonisation des process promo biscuit et café-chocolat.

•Pilotage des cycles de tests.

•Gestion de crise et plan de back-up aboutissant à un décalage du GO LIVE de février à avril 2011 pour permettre le développement de nouvelles fonctionnalités de l’outil.

•Gestion du changement pour les utilisateurs. Conception et animation des formations.

•Pilotage des étapes du GO LIVE et accompagnement des équipes au démarrage.

KRAFT FOODS a racheté le pôle biscuit du Groupe DANONE en 2007 et a fusionné les activités françaises Biscuits, Café, Chocolat du groupe en juin 2010. Au sein du projet, Laurence Hallier est nommée BPO Business Process Owner du périmètre Warehousing en charge de piloter le rattachement des deux entrepôts centraux biscuits (gérés en propre) au réseau Kraft (entrepôt central presté). Elle coordonne des Business Process contributors et des Key Users dans les entrepôts centraux et les 9 dépôt primaires des usines françaises.

Principales réalisations:

-Pilotage des workshops, des cycles de tests, des étapes du GO LIVE.

-Pilotage de l’évolution des systèmes d’information (interfaces entre WMS REFLEX et SAP).

-Mise en place du cadrage des stocks dans les entrepôts biscuits (AS400 remplacé par SAP).

-Adaptation et harmonisation des process des entrepôts: réception, mise en stock, picking, préparation de commande, casse, qualité, codification, copacking, expédition.

-Business Change Analysis. Remise à plat des organisations, des rôles et responsabilités.

-Analyse des risques et plan d’actions.

-Gestion du changement et formation des équipes (key users et end users).

-Aménagements physiques des locaux.

-Gestion de la communication au sein des instances concernées.

-Date de GO Live respectée en juin 2010.

-Accompagnement des équipes en période d’ Hypercare.

Au sein du pôle biscuit du groupe DANONE, la société HEUDEBERT a été absorbée par LU en 2001. Deux réseaux logistiques parallèles et complexes ont été conservés pendant 4 ans. Après une phase d’étude menée en 2004, un projet de remise à plat de tous les flux, de fermeture de sites logistiques, de construction de deux entrepôts centraux (gérés en propre) avec atelier de copacking intégré et presté est mené en 2005 afin de mieux servir les clients, réduire les coûts et les niveaux de stock. Début 2005, Laurence Hallier est nommée coordinatrice de la mise en œuvre du projet. Elle est assistée de 2 personnes à temps plein (un consultant expert et un manager junior).

Principales réalisations:

-Animation d’une équipe réparties en 23 chantiers: immobilier, aménagements logistiques, contrats de service, chariots, process, procédures sociales, recrutements, formation et conduite du changement, transport, copacking, clients, budget, systèmes d’information, déménagements, communication …

-Construction et suivi du retroplanning global du projet.

-Suivi de l’homogénéité des outils de suivi des chantiers, mis sur réseau partagé ou communiqué en continu.

-Suivi de la cohérence des plannings des chantiers et de démarrage des sites.

-Préparation et animation des comités de pilotage.

-Analyse des risques et construction des plan d’actions avec les experts.

-Gestion de la communication au sein des instances concernées, création d’une newsletter de suivi.

-Pilotage du déménagement et démarrage des 2 nouveaux entrepôts respectivement en juin et octobre 2005.

-Suivi de la montée en puissance des sites.

-Les nouveaux sites démarrent dans les délais prévus sans dégradation du taux de service. Le projet permet de réduire les stocks de moitié en 2 ans, fermer 10 sites de délestage, passer de 60 à 25 transporteurs, augmenter la fréquence de livraison (baisse des stock chez les clients), mettre en place un système de traçabilité, harmoniser les processus, signer un accord de flexibilité horaire avec les caristes, industrialiser le copacking.